Mie Goreng Mamak

Widie
Widie @cook_24864220

Kangen kel besar yang bermukim di Selangor, karena pandemi gak bisa bolak balik bersilaturahmi, juga kangen kebiasaan "medang" (ngopi) di kedai yang salah satu menunya mie mamak ini, akhirnya coba2 buat and taraaaaa jadilah, happy cooking

Mie Goreng Mamak

11 orang berencana membuat resep ini

Kangen kel besar yang bermukim di Selangor, karena pandemi gak bisa bolak balik bersilaturahmi, juga kangen kebiasaan "medang" (ngopi) di kedai yang salah satu menunya mie mamak ini, akhirnya coba2 buat and taraaaaa jadilah, happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 - 6 orang
  1. 1/2 kgMie Basah
  2. 4 bhbakso sapi iris tipis
  3. 4 bhbakso ikan iris tipis
  4. 2 bhtahu (saya tahu kuning) potong dadu, goreng, sisihkan
  5. 1 bhkentang, potong dadu, rebus, sisihkan
  6. 1 bhwortel, iris korek api
  7. 1 ikatsawi hijau, iris
  8. Kol secukupnya, iris halus
  9. Tauge secukupnya, buang ujungnya
  10. Bumbu halus
  11. 4 bhcabe merah
  12. 6 bhbawang merah
  13. 4 bhbawang putih
  14. 3 bhkemiri sangrai
  15. Tambahan
  16. 4 sendok makansaos tomat atau sesuai selera
  17. 3 sendok makansaos sambal atau sesuai selera
  18. 3 sendok makankecap manis atau sesuai selera
  19. secukupnyasaus ikan
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  21. secukupnyagaram dan terasi
  22. 2 bhtelur
  23. Perasa jamur (saya pakai totole)
  24. Jeruk nipis (optional)
  25. 1 bhtomat, potong kecil
  26. Daun bawang seledri secukupnya, iris halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam mie basah dengan air panas kurleb 5 menit, siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan dan haluskan bumbu tambahkan garam dan terasi, tumis hingga harum, masukkan bakso sapi dan bakso ikan. Sisihkan di pinggir wajan

  3. 3

    Tambahkan telur dan orak arik telur, masukkan sayuran

  4. 4

    Masukkan sayuran tumis hingga layu, masukkan mie basah, tahu dan kentang, tambahkan fish sauce, saos tomat, saus sambal, kecap manis dan perasa jamur

  5. 5

    Koreksi rasa, tambahkan potongan tomat, terakhir tambahkan daun bawang seledri. Angkat dan sajikan, beri perasan jeruk nipis jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widie
Widie @cook_24864220
pada
I'm ordinary woman with extraordinary enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa