Mangut Ikan Asap (Semarang)

Shepty Ardani
Shepty Ardani @cook_7461095
Tangerang Selatan

Salah satu Masakan favorit di kampung halaman....pas dibawain ikan pari asap sama ibu mertua...bawalah ke perantauan cuzz dimasak😊

Mangut Ikan Asap (Semarang)

Salah satu Masakan favorit di kampung halaman....pas dibawain ikan pari asap sama ibu mertua...bawalah ke perantauan cuzz dimasak😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 4 lonjorikan pari asap
  2. tempe semangit (optional) boleh diganti tahu putih /terong
  3. 2,5 gelassantan
  4. Sedikitair
  5. 4 buahcabe rawit merah
  6. Bumbu Halus :
  7. butirMerica
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 3 butirkemiri
  11. Bumbu iris :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 4cabe keriting (boleh ditambah jk suka pedas)
  15. 3 buahcabe rawit (boleh tmbh jk suka pedas)
  16. Bumbu cemplung :
  17. 1serai
  18. 2lebar daun jeruk purut
  19. 1 lembardaun salam
  20. 1 ruas jarilengkuas geprek
  21. secukupnyaGaram
  22. Gula pasir sedikiiiit saja untuk penyeimbang rasa
  23. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan ikan pari asap cuci bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus+bumbu iris+bumbu cemplung...masukkan sedikit air supaya tidak gosong. Matangkan bumbu...lalu masukkan potongan tempe semangit.

  3. 3

    Masukkan santan..tambahkan air secukupnya..masukkan ikan asapnya+ cabe rawit merah utuh. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Test Rasa kemudian Masak hingga matang. Selamat menikmati dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shepty Ardani
Shepty Ardani @cook_7461095
pada
Tangerang Selatan
mama yang bahagia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa