Baso Goreng

Name: Baso Goreng
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 g fillet paha ayam + kulit; 150 g udang kupas; 300 g tepung tapioka; 2 butir Telur ayam utuh; 100 ml Air dingin; 3/4 sdt BPDA (baking powder double active); 1/4 sdt baking powder biasa; 1 sdt gula pasir; 1 sdt minyak sayur; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt garam; 2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica

imasziggia @Imas_ziggia

Bandung

Resep ini saya ambil dari IG nya linagui.kitchen, takarannya pas dan rasanya enak. Makasih resepnya ❤️👍

Lebih banyak

Baso Goreng

imasziggia @Imas_ziggia

Bandung

Resep ini saya ambil dari IG nya linagui.kitchen, takarannya pas dan rasanya enak. Makasih resepnya ❤️👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

30 buah

350 gfillet paha ayam + kulit
150 gudang kupas
300 gtepung tapioka
2 butirTelur ayam utuh
100 mlAir dingin
3/4 sdtBPDA (baking powder double active)
1/4 sdtbaking powder biasa
1 sdtgula pasir
1 sdtminyak sayur
2 sdtminyak wijen
2 sdtgaram
2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan kulit ayam terlebih dahulu menggunakan food processor, lalu masukan fillet ayam sampai agak halus
2

Lalu masukan bahan-bahan lainnya, Kecuali tepung tapioka dan baking powder. Campur sampai halus.
3

Masukan tepung tapioka +baking powder dengan spatula asal tercampur, jgn over mix.
4

Bentuk adonan dan goreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan api kecil.
5

Saya menggoreng krg lebih 20menit, Selama menggoreng putar baso sesekali.