Menurut saya resep ini paling cocok buat gongso hati ayam karena rasanya yang pedas manis gurih cocok sama tekstur hati ayam hehe, tapi karna dapat daging yang lumayan banyak dan ga begitu suka masakan bersantan akhirnya masak gongso sapi 😌

Ide ini terbesit begitu saja ketika liat postingan temen kantor yang lagi Sidang UP, mendadak keinget aja jaman kuliah dulu sering bet makan gongso gagara ada temen yang orang Semarang 😂Anw, gongso yang dijual babang-babang biasanya pake jeroan gitu, tapi berhubung ibu aku ngga suka jadi aku skip~

Percaya gak percaya, ini pertama kalinya saya ngolah daging sapi 🥺 Sebelumnya memang saya ga begitu suka makan daging² gini ya bun, kecuali daging ayam hehehe..tapi alhamdulillah kemarin waktu santai di kosan ada yang anter jatah daging kurban 🥰 sekalian belajar nih ngolah daging sapi, biar ga bosen sama menu sate, gulai dan rendang. Resep ini bisa juga dipakai untuk masak otak2, bakso, sosis , babat dan ayam gongso loh 😍#BancaanOnlineBarengCookpad#eBook#OnlineClass#MasakBarengCookpad#CookpadIndonesia#BancaanCookpad#MasakItuSaya#ReRecipe

Olahan kedua menu sapi di tahun ini , yang sebelumnya saya belum pernah masak daging sapi sama sekali , akhirnya coba nekat mengolah daging , karena dapat gratisan dr kurban dan sayang kalau dianggurin 😂 dan ternyata suami approved ✔ dan ketagihan , yg tiap stock habis minta menunya gongso lagii

Stok bahan masak di kulkas tinggal ini,, biasanya suka agak alot kalo molah ini, tapi kali ini enak, dan gak alot pulak, jadi siapin masak nasi agak banyakan dong,, hehe,, yuk icipin,, dari dapur ibun masing masing ya,,

Suka banget gongso dulu waktu lagi nge-hits dan pernah bikin yang versi babat enak, dan ini bikin yang versi usus.. sungguuuuhhh.. si ibuk bilang katanya rasanya sama kek yang di jual di mak mak lagend yang sok jualan jeroan di pasar. Alhamdulillahirobbil'alamin ya, sesuatu 😋 #PekanInspirasi #CookpadCommunity #ResepkuHariIni #CookpadCommunity_NgawiResep by Ria Tri WindartiBabat Dan Usus Gongso #FestivalResepAsia https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5596473-babat-dan-usus-gongso-festivalresepasia

menyimpan daging di kulkas dipisah bungkus plastik sesuai kebutuhan masak kita, dengan tujuan, menghindari daging yang sisa agar tidak terkontaminasi

Punya stock iga di kulkas nyoba bikin ini ternyata enak 😊

Ceritanya pengen biking gongso babat iso, tapi babatnya gak ada 😭 tanpa pikir panjang masih punya sisa ati sapi dikit di freezer 😀 yaudahlah seadanya yg penting digongso 😋😋