Roti Gandum Sehat Enak Rekomen
Persediaan roti gandum sudah hampir habiss..
Pas liat lg ada promo subsidi ongkir di shopee.. lgsg cusss beli tepung gandum utuh 2kilo😁
Cepat banget sampe nya.. jakarrta batam 2 hari sampe.. bsknya aku lgsg bikin roti gandum donk buat stok ..
Uda sering bikin roti gandum dr berbagai sumber , ada juga yg nyemplung2 sendiri..
Tapii dr resep2 yg aku buat, blom perna pakai telur spertinya, kali ini resep inspirasi dr ig enny_tjuatja..
Resep nya pakai telur dan juga dia emank menggunakan 100% smua nya tepung gandum utuh , tanpa campuran tep.putih lain nya ( bread flour, ataupun hi protein flour)
Buat yg maw resep asli bisa lgsg cus liat ig nya, krn resep di bawah yg aku tulis based on yg aku praktek..
Gula pasir aku ganti madu
Butter aku ganti minyak makan, pastinya lbh bgs lg klo olive oil, tp aku ga ada ..
Dan this time aku campur hampir 20% tep protein tinggi kedalam tepung gandum , karena kmaren tepung gandum yg aku belii itu yg kasar.. bukan yg halus, jadi aku berpikir utk mix dgn protein tinggi..
Hasilnya aku sukak banget.. bakal pakai resep ini terus ..
Roti Gandum Sehat Enak Rekomen
Persediaan roti gandum sudah hampir habiss..
Pas liat lg ada promo subsidi ongkir di shopee.. lgsg cusss beli tepung gandum utuh 2kilo😁
Cepat banget sampe nya.. jakarrta batam 2 hari sampe.. bsknya aku lgsg bikin roti gandum donk buat stok ..
Uda sering bikin roti gandum dr berbagai sumber , ada juga yg nyemplung2 sendiri..
Tapii dr resep2 yg aku buat, blom perna pakai telur spertinya, kali ini resep inspirasi dr ig enny_tjuatja..
Resep nya pakai telur dan juga dia emank menggunakan 100% smua nya tepung gandum utuh , tanpa campuran tep.putih lain nya ( bread flour, ataupun hi protein flour)
Buat yg maw resep asli bisa lgsg cus liat ig nya, krn resep di bawah yg aku tulis based on yg aku praktek..
Gula pasir aku ganti madu
Butter aku ganti minyak makan, pastinya lbh bgs lg klo olive oil, tp aku ga ada ..
Dan this time aku campur hampir 20% tep protein tinggi kedalam tepung gandum , karena kmaren tepung gandum yg aku belii itu yg kasar.. bukan yg halus, jadi aku berpikir utk mix dgn protein tinggi..
Hasilnya aku sukak banget.. bakal pakai resep ini terus ..
Cara Membuat
- 1
Campur smua bahan kecuali ragi, minyak dan garam sambil di aduk hingga menyatu.. stelah membentuk adonan.. aku istirahatkan dulu slama kurleb 2jam gituu (krn aku sambil baking chiffon)
- 2
Stelah 2jam... campurkan ragi.. mixer hingga menyatu lalu masukkan garam lalu masuk minyak, mixer sampai menyatuu yah.. lalu proofing hingga mengembang. Aku kira2 50an mnt, cuaca panas di batam
- 3
Oke setelah selesai proofing yg pertama, kluarkan adonan, lalu ulen utk kluarkan gas di dalam.. bagi2 adonan.. sesuai ukuran loyang mana yg akan dipakai.. sesuai selera saja.. gilas adonan, lipat, gilas lagi, lalu gulung, kemudian susun di loyang, untuk proofing yg kedua kali..
- 4
Saat proofing kdua, tutup dgn serbet bersih yg lembab, hingga mengembang 2x lipat
- 5
Panggang suhu 190dc selama 30mnt (di oven ku)...
- 6
Rotinya aku sukak banget... seneng... manis madunya pas banget..
- 7
Potong2... simpan di wadah kedap udara ataupun plastik roti lalu masukan freezer, bisa tahan hingga 1bulanan.. klo maw utk sarapan pagi,. Malem sebelum bobo, kluarkan aja sebanyak yg maw dimakan.. paginya maem deh..praktis..
- 8
Smoga bermanfaat ya...
Resep Serupa
-
Roti Gandum Sehat 🍞 Roti Gandum Sehat 🍞
Buat roti gandum itu ga susah kok. Memang ga segampang roti tawar biasa. Ini rotinya empuk banget dan super fluffy. Uda coba ulang ulang banyak resep dan ini yang terbaik versi aku. Cocok buat yang lg diet karena ini kalori leboh rendah dan lebih mudah diserap tubuh. Selamat mencoba.
-
-
Roti gandum sehat Roti gandum sehat
Ini resep basicnya dr chanel youtubenya Nikmatul Rosidah. Tp krn saya ga punya tepung gandum, maka saya ganti dgn campuran terigu dan wheat bran (gandum kasar). Roti sehat ini bisa disajikan sbg sandwich yg diisi dgn daging dan sayuran ato bisa jg dioles selai. Cocok untuk bekal maksi yg simple.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotisehat#rotigandum
-
Roti Gandum Sehat Tanpa Ulen Roti Gandum Sehat Tanpa Ulen
Ini roti gandum enakk, yang buatnya gampang, tidak perlu di uleni. Hanya di aduk2 aja. Sehat karena tanpa butter/minyak, tanpa susu, tanpa telur dan tanpa gula.#roti #rotigandum #homebread #nokneadbread #rotitanpaulen #wholewheatbread #cookpad_id #cookpadcommunity #bundaei #cookpadcommunity_bandung
-
Roti Gandum Roti Gandum
Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.#GA_thenextlevel#dkitcheners_#myinspirationsWEEK 19
-
Roti Tawar Gandum must try Roti Tawar Gandum must try
Haiii ...maw share resep cuhuy roti sehat lagi nih.. buat temen2 yg maw tes roti gandum tapi masi tahap penyesuaian dgn 100% pemakaian tep gandum, bisa coba resep ini...Resep adaptasi dr youtube Apron,Cm yg ak tulis dibawah resep hasil modif , mentega ganti minyak goreng, brown sugar ganti madu bahkan ak tambain 1 butir telur utuh dan pastinya cairan di kurangin, , dan resep asli bikin starter dulu, ak pakai metode dirext knead, sooo soo maw resep asli sperti biasa cus ke youtube aja lgsg( Apron )Ak uda 2 x bikin roti ini( yg pertma aku ga pakai tutup alhasil ngembang saat bake n agak gosong, foto saya share di last pic ♡
-
Roti gandum sehat Roti gandum sehat
tiap hari sih sebenrnya udh diet, malah dr jaman SMP sampe detik ini..dn hr ini sarapanku back to ky jaman awal prtma diet sesehat ini..simple kok bikinnya..cuuuuus💁
-
Roti Tawar Gandum Halus Roti Tawar Gandum Halus
Jika ingin tanpa bahan gandum. Maka bahan adonan 170gr Tepung Protein Tinggi, 70gr Tepung Protein sedang
-
Roti Gandum Madu Roti Gandum Madu
Mencoba lagi resep roti gandum, dgn perbandingan tepung gandum sekitar 50:50, dgn modifikasi krn terlihat belum kalis pake resep asli (50:50)..Sy buat pakai bread maker, cara masukkan bahan mana duluan tergantung bread makernya ya..Buat yg newbie buat roti ky sy, msi kira2 tambah apa dr resep asli smp kalis, msi kepecah2 tambah air/butter biar nyatu, msi lengket2 ga muter seadonan utuh tambah tepung.. tanda adonan mulai jadi, udh jd 1 adonan utuh (wadah ga belepotan).Tanda kalis, adonan sdh bs dibentuk dan mulus (ga beruntusan/jerawatan) lebih cantik klo window pane (dilebarkan ga sobek)Source : Jihan Kitchen Log#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Gandum Roti Gandum
Freshly baked 🍞 roti gandumPercobaan pertama pakai resep ini, aku kira bakal tdk berhasil pas masuk oven krn suhunya sempat aku rubah dan aku jg lupa nyalain timer jadi cuma pakai feeling aja sdh matang apa belum.. sempet dag dig dug tapi ternyata berhasil 😊#PejuangGoldenBatikApron#rotigandum#wholewheatloaf#wholewheatbread#Dian_baking_experiment
-
Roti Gandum Roti Gandum
Bismillah..Stok foto yg blm tayang,, posbar bareng akak" dr solo 🤭. Tepung gandumnya dari umi tuti🤭. Dan jadi nagih pokonya, roti gandum ini tuh enak, cuman oles salted butter aja uda yummy dimkannya anget".#GA_TheNextLevel
-
Roti Gandum Roti Gandum
Dasar adonannya sebenarnya untuk roti gandum tawar. Tapi karena udah buat anko dan ada kismis dan keju di kulkas jadi aku buat roti gandum isi. Resep di ambil dari buku "Resep Roti ala Bakery" nya Kristie I.E.F. Namun dalam cara pembuatan di buku tersebut menggunakan heavy mixer. Karena mikser di rumah untuk cake (mikser biasa) jadi aku pake tangan untuk buat adonan menjadi kalis. Resepnya pun untuk 1 kg terigu, jadi aku kurangi setengahnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)