Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada bubuk; Ketumbar bubuk; secukupnya Lengkuas; secukupnya Sereh; secukupnya Daun salam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; Penyedap rasa; secukupnya kol; secukupnya Daun bawang; secukupnya Cabai rawit merah; Tomat merah 2 butir potong bbrp bagian; secukupnya Santan

Erni Wulandari @cook_15615058

Bekasi

Tongseng ayam

Erni Wulandari @cook_15615058

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 ekorayam
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada bubuk
Ketumbar bubuk
secukupnyaLengkuas
secukupnyaSereh
secukupnyaDaun salam
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
secukupnyakol
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaCabai rawit merah
Tomat merah 2 butir potong bbrp bagian
secukupnyaSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil"potong kecil" lalu bersihkan
2

Semua bumbu d haluskan kecuali,sereh,lengkuas,daun salam,lada bubuk
3

Tumis semua bumbu,masukkan,salam sereh,lengkuas tumis hingga harum
4

Lalu masukkan ayam aduk hingga bumbu merata lalu masukkan santan aduk" hingga mendidih masukkan kecap manis,lada bubuk,penyedap rasa,cabai rawit,kol,daun bawang dan tomat
5

Kemudian koreksi rasa,kalau ayam surah empuk matikan kompor siap d hidangkan dn beri taburan bawang goreng