Sambal Jengkol ikan teri asin

Name: Sambal Jengkol ikan teri asin
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol; 1 onc teri medan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 bh cabai merah kriting; 2 bh kemiri; 1 bh tomat; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula merah; 1/4 minyak goreng; 3 lmbr daun salam; Air sedikit saja

Hani Yati @_221185H

Sambal Jengkol ikan teri asin

Hani Yati @_221185H

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1/4jengkol
1onc teri medan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bhcabai merah kriting
2 bhkemiri
1 bhtomat
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula merah
1/4minyak goreng
3 lmbrdaun salam
Air sedikit saja

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus jengkol terlebih dahulu agar tidak terlalu bau, setelah direbus kupas kulitnya.
2

Goreng jengkol dan ikan teri, sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat, terasi, dan gula merah.
4

Maukkan minyak dan Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan tambahkan air sedikit
5

Masukkan daun salam, garam dan penyedap.
6

Setelah itu masukkan jengkol dan teri yang sudah digoreng dan koreksi rasa.
7

Jengkol sambal teri siap dihidangkan !!!