Donat (No Mixer)

Koki Bayi 🍭
Koki Bayi 🍭 @kokibayi
Bekasi Timur

Assalamualaikum cookpaders ..
Beberapa hari lalu saya ikutan kelas online belajar donat frozen yg dimentori oleh Ibu Siska Dian.

Masyaallah, saya terharu sekali sama hasil nya. Donat dalamnya empuk dan lembuuuuutt sekali.
Dylan, ortu dan adik" ku semua suka, sayangnya saya buat 1/2 porsi dari resep asli 😅 maklum ngadon manual pake kekuatan tangan 💪

Wajib bgt di coba krn ini ga repot" mikirin waktu buat proofing adonannya 🤭

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk?invite_token=c8nb58aBkk1TrdFgN2xroz92&shared_at=1598890179

Semoga menginspirasi ☘
Happy cooking 🥯

#GA_TheNextLevel
#pilkadacookpad_siska
#kolebkombes_frozenfood
#dirumahaja
#kedapuraja
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#tidaksekdarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Donat (No Mixer)

Assalamualaikum cookpaders ..
Beberapa hari lalu saya ikutan kelas online belajar donat frozen yg dimentori oleh Ibu Siska Dian.

Masyaallah, saya terharu sekali sama hasil nya. Donat dalamnya empuk dan lembuuuuutt sekali.
Dylan, ortu dan adik" ku semua suka, sayangnya saya buat 1/2 porsi dari resep asli 😅 maklum ngadon manual pake kekuatan tangan 💪

Wajib bgt di coba krn ini ga repot" mikirin waktu buat proofing adonannya 🤭

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk?invite_token=c8nb58aBkk1TrdFgN2xroz92&shared_at=1598890179

Semoga menginspirasi ☘
Happy cooking 🥯

#GA_TheNextLevel
#pilkadacookpad_siska
#kolebkombes_frozenfood
#dirumahaja
#kedapuraja
#masakitusaya
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#tidaksekdarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 210 grTepung Protein Tinggi
  3. 60 grTepung Protein Sedang
  4. 1/2 sdtBread Improver
  5. 2.5 grBaker Bonus
  6. 1 grBaking Powder
  7. 1.5 grGaram
  8. 15 grSusu Bubuk
  9. Bahan B
  10. 130 grAir
  11. 5 grRagi Instan
  12. 35 grGula Pasir
  13. 2 buahKuning Telur
  14. 35 grMargarin
  15. Bahan Topping
  16. SecukupnyaGula Kastor
  17. SecukupnyaSelai Coklat
  18. SecukupnyaSelai Taro

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A hingga rata. Aduk biasa dengan sendok

  2. 2

    Campur air, ragi dan gula. Aduk hingga gula larut

  3. 3

    Tambahkan telur dan margarin, aduk hingga rata

  4. 4

    Campurkan bahan A ke bahan B, aduk" hingga rata dan uleni hingga kalis. Kalisnya tidak perlu sampai windowpane ya. Disini saya tidak menggunakan mixer alias ngulen manual dengan tangan 💪

  5. 5

    Setelah kalis timbang adonan @25 gr. Saya buat versi donat mini yaa, bisa pakai @35 gr yaa kalau mau agak besaran donatnya. Proses proofing berjalan selama rounding adonan.

  6. 6

    Rounding adonan dari yg pertama di potong. Bulatkan lalu lubangi tengahnya, karena ini donat mini saya pakai tutup botol susu buat lubangi nya hehe

  7. 7

    (Proses proofing berjalan, selama proses rounding dan melubangi) Sebelumnya sudah menyiapkan minyak panas utk menggoreng dengan api kecil.

  8. 8

    Setelah minyak panas, goreng satu persatu. Goreng hingga kecoklatan. 1 kali balik saja

  9. 9

    Agak eksotis yaa donat saya hahahha tapi asli ini enak bgt loh. Bentuk juga ga mulus karena dylan sudah mulai kepo 🤭

  10. 10

    Ga pake toping juga enak bgt, jadi kisaran 18 pcs.

  11. 11

    Biar cantik dikit di dandanin hehe

  12. 12

    Ini dia setelah di frozen 1 hari.. mohon maaf karena penyimpanan nya kurang bagus, jadi donatnya gepeng 🙈 tp pas di goreng masih tetap lembut dan empuk lho. Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Koki Bayi 🍭
Koki Bayi 🍭 @kokibayi
pada
Bekasi Timur
🧒 Assalamualaikum moms, karena Baby Dyl sudah tidak MPASI maka judulnya bukan MPASI lagi ya moms, tetapi ada menu yg tetap bisa untuk MPASI kok, disesuaikan saja ya 🥰💕 Budayakan menghargai karya orang lain.🙏 Mohon untuk sertakan sumber resep jika me-recook resep siapapun.💞 Cook with love for my love👨‍👩‍👧‍👦 Resep saya bisa dikonsumsi untuk orang tuanya juga ya 🥰 tinggal di sesuaikan saja bumbunya🌸 Cooking with simple ingredients
Lebih banyak

Komentar (2)

Adelia Conita
Adelia Conita @cook_20007906
Kalo di frozen, goreng nya setengah mateng dlu atau matang mbk.. baru di frozen mbk?

Resep Serupa