Risoles mayo isi sayur+ayam

Bunattar
Bunattar @bunattar
Kandis, Riau

Kalau jajan gorengan, selalu nyari ini duluan. tapi jarang kebagian, krn byk penggemar risol #PejuangGoldenApron3.

Risoles mayo isi sayur+ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Kalau jajan gorengan, selalu nyari ini duluan. tapi jarang kebagian, krn byk penggemar risol #PejuangGoldenApron3.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Kulit risoles
  2. 130 gtepung terigu
  3. 20 gTepung kanji
  4. 1/2 butirtelur
  5. 3 sdmsusu bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 275 mlair
  8. 3 sdmminyak
  9. Isian Ragout
  10. 2 siungbawang merah, 1 siung bawang putih
  11. 1 buahkentang
  12. 1/2 buahwortel
  13. Secukupnyajagung pipil, buncis, sosis/ayam
  14. 1 gelassusu cair/air
  15. 10 gkeju parut
  16. Garam, Royco, gula secukupnya, margarin
  17. Pelengkap
  18. 1 butirtelur
  19. 1 onstepung panir
  20. secukupnyaMinyak goreng
  21. Secukupnyamayonais, keju slice/quickmelt

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kulit risoles terlebih dahulu. Aduk semua bahan, lalu campur hingga rata. Saring agar permukaan kulit nanti halus.

  2. 2

    Diamkan/istirahat kan adonan 10-15 menit. Agar adonan semakin lentur. Panaskan teflon, tuang sesendok sayur, ratakan. Tunggu hingga tepian kulit bisa terkelupas. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Tumis bawang hingga harum. Tambahkan sedikit margarin, masukkan kentang, wortel, buncis, jagung, sosis/ayam kedalam wajan. Lalu masukkan susu dan parutan keju. Aduk hingga empuk, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dgn menambah garam/Royco, gula. campur hingga rata. matikan kompor.

  4. 4

    Siapkan kulit risoles, isi dengan ragout, bisa ditambah keju dan mayonaise. Tutup kulit, untuk merekatkan ujungnya bisa pakai telur yg sdh dikocok. Lalu gulirkan di kocokan telur sebentar, masukkan di tepung panir. Sisihkan

  5. 5

    Setelah selesai membalur, simpan didalam kulkas minimal 30 menit agar panir cukup merekat di kulit. Panaskan api, lalu goreng hingga keemasan. Angkat

  6. 6

    Risoles siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunattar
Bunattar @bunattar
pada
Kandis, Riau
@bunattars.bakery
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa