Japanese Milk Bread-Beetroot (Roti Merah Putih) #127

Dalam rangka menghilangkan penasaran dg roti jepang kekinian dan mungpung Mamah Cookpad ngajak #BanggaKirimRecook kepada resep kekinian cookpader yg belum direcook oleh siapapun..Saya senang ada tema ini, jadi nambah teman dan ilmu. Tadinya udh ngecookmark yg mau direcook, eh kalah gercep😀 keburu direcook, ya sudah akhirnya ditelusuri siapa yg paling akhir merecook (pd kreatif pula gak hanya dipanggang tapi ada yg dikukus, dimagic.com), akhirnya sy memilih yg dipanggang oven..
Tujuan dibedakin pake tepung selain utk mnghindari gosong, konon sbg filosofi agar tampilan roti jadi pucat dan kelihatan susu banget.
Karena lagi senang mengexplore warna alami dari bit, dipilih sbg warna keunyuan roti jepang ini..Tentu jd modifikasi resep dlm prosesnya. Tampilan warna monokrom sbg roti merah muda.. Bisa jadi roti merah putih, krn berbedak putih juga kan. Alhamdulillah.
Source : Heni Suryani - Bekasi Utara
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Japanese Milk Bread-Beetroot (Roti Merah Putih) #127
Dalam rangka menghilangkan penasaran dg roti jepang kekinian dan mungpung Mamah Cookpad ngajak #BanggaKirimRecook kepada resep kekinian cookpader yg belum direcook oleh siapapun..Saya senang ada tema ini, jadi nambah teman dan ilmu. Tadinya udh ngecookmark yg mau direcook, eh kalah gercep😀 keburu direcook, ya sudah akhirnya ditelusuri siapa yg paling akhir merecook (pd kreatif pula gak hanya dipanggang tapi ada yg dikukus, dimagic.com), akhirnya sy memilih yg dipanggang oven..
Tujuan dibedakin pake tepung selain utk mnghindari gosong, konon sbg filosofi agar tampilan roti jadi pucat dan kelihatan susu banget.
Karena lagi senang mengexplore warna alami dari bit, dipilih sbg warna keunyuan roti jepang ini..Tentu jd modifikasi resep dlm prosesnya. Tampilan warna monokrom sbg roti merah muda.. Bisa jadi roti merah putih, krn berbedak putih juga kan. Alhamdulillah.
Source : Heni Suryani - Bekasi Utara
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan A : Buat jus rootbeer dan susu, saring, sisihkan sari jusnya seberat 140 g. Sisihkan
- 2
Membuat larutan ragi : campur semua bahan B. Biarkan berbusa kurleb 5-7 menit. Klo berbusa raginya aktif. Sisihkan
- 3
Siapkan wadah besar, campur bahan C. Masukkan sari jus rootbeer dan larutan ragi kedalam bahan C..Aduk hingga semua tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan D. Uleni hingga kalis elastis. Buat bulatan. Tutup kain. Diamkan 40 menit atau hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 4
Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 16, beratnya @30 g, loyang ukuran 20×20 cm. Bulatkan. Tutup kain dan istirahatkan adonan 5 menit. Beri isian, bulatkan lagi.
- 5
Letakkan adonan bulat dlm loyang (alasi dg kertas baking, atau kertas roti dioles margarin), dan biarkan mengembang sekali lagi (30 menit).Taburi dg terigu yg disaring.
- 6
Panaskan oven di suhu 180 °C sampai panas stabil (kurleb 10 sblm proofing kedua selesai). Turunkan suhu oven. Panggang roti di suhu 150°C, pake api bawah, selama 25 menit (kenali oven masing2).
- 7
Angkat roti, dan angin-anginkan di atas cooling rack.
- 8
Rotinya empuk lembut, harum susu dan vanila.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Milk Bread - Merah Putih Japanese Milk Bread - Merah Putih
Roti lembut dengan wangi susu dan butter ... Sesuai dengan hari kemerdekaan RI hari ini, saya buat topping coretan merah putih dari compound cokelat 😍Merdekaa !!#Cookpadcommunity_jakarta#japanesebread#bread#roti#phie2020 Phie Kitchen -
Japanese Milk Bread Merah Putih 🇮🇩 Japanese Milk Bread Merah Putih 🇮🇩
🇮🇩Dirgahayu Republik Indonesia ke-76🇮🇩Bismillah.. Bikin lagi dg warna merah putih.. Ini serius lembuut bangeett.. Hanya beda sedikit diproses mix warna nya aja saya berikan sebelum profing pertama, supaya mudah pengaplikasian nya.Utk teman ngeteh/ngopi di sore hari 17'an😍👌isian nya bebas yaa mau pakai selai apa saja ttep enak..Recipe by : @evidakartini#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_MerahPutih Lailazegaff -
Japanese Milk Bread (Roti Kasur) Japanese Milk Bread (Roti Kasur)
Roti yang namanya keren ini lagi viral dimana-mana. 😎 Penasaran lah membuatnya juga... Basicly sama dengan bahan roti pada umumnya hanya saja cairannya full pakai susu cair. Hasilnya empuk, mentul, tapi tekstur nya hampir seperti bakpao hanya saja ini versi panggang. Hidayatul Muanifah -
Japanese Milk Bread aka Roti Sobek Japanese Milk Bread aka Roti Sobek
Saya suka penasaran sm yg booming2😂 setiap buka IG byk yg post roti jepang, mmm spt apa yaa rasanya🤔 setelah demam roti korea berakhir baiklah kita coba bikin roti jepang, biar ga ketinggalan😜🙄 resep saya pakai roti KSB krn praktis walopun 1x profing hasilnya sgt empuuuk, kali ini airnya saya ganti susu UHT jadinya supeeeer empuuuuk, recomanded😋Rotinya saya isi chocochips krn anak2 suka coklat (stok sisa)🤪🤭Source : Moona's Kitchen __dgn sedikit modifikasi Cut Aldila T.Is -
Japanese Milk Bread Autolisis (merah putih) Japanese Milk Bread Autolisis (merah putih)
Kali ini saya buat roti metode autolisis, dan saya syukaaa deh, karena mudah sekali kalis elastis. Cukup uleni 10 menit pakai stand mixer. Kinerja mixer jadi lebih ringan. Cocok banget nih metode ini untuk yang ngulen pake tangan.Bentuk roti abstrak, hehhe. Tadinya mau bikin 2 warna merah putih eh kok pas jadi warna merah gak keluar cantik. Faktor pewarna makanan sangat mempengaruhi banget. Baiklah, gak pake pewarna merk itu lagi.Pelajaran matematika emak pas bikin ini di uji, hihihi. Total adonan harusnya dibagi 16, eh kok saya malah dibagi 10. Jadilah bentuk nya begono. HahahahaTapi soal rasanya, MasyaAllah. Ini roti emang lembut banget, pasukan dirumah gercep banget deh ah. MasyaAllah. Abis diserbu.Source : @yovi26#cookpadcommunity_depok#kreasidepok_merahputih#belajarbarengcookpad#rekreasi_depok Saomi Mayhai -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Salah satu jenis roti yg lagi rame di per IG an jadi penasaran coba, kebetulan bahan ready tuk cemilan anak-anak#PejuangGoldenApron2#cookingwithlove Budi Rahayu -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Sebelumnya sudah tertarik sekali dengan roti ini karena warnanya yang cantik❤️. Warnanya jadi penyemangat bikin kan.Kebetulan sekali japanese milk bread ini masuk pilihan masakan kekinian. Gayung bersambut jatuhlah pilihanku pada roti ini. Meski tanpa telur ternyata adonannya bisa lembut juga ya.Resep aslinya dari Mbak @IdaAyuSukmasariAku buat jadi setengah resep dengan isian coklat meises.Wah, masih hangat keluar dari oven langsung dimakan sama bocah-bocah.#BanggaKirimRecook#JapaneseMilkBread Hesti Hauraa Yusuf -
Japanese Milk Bread|| roti susu jepang✨ Japanese Milk Bread|| roti susu jepang✨
aku suka banget yang namanya roti jadi penasaran sama rasa roti warna warni ini, emang ketinggalan sih😅 dan aku dapet resepnya dari ka Marissa dan gampang banget ternyata#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Bandung lens128_ -
Japanese Milk Bread Pandan coklat Japanese Milk Bread Pandan coklat
Keasyikan dan seneng banget dapat resep membuat dough roti yg simple banget. Rasa rotinya empuk dan lembut meski sampai pagi hari dan masuk kulkas. Resep dough roti ini sy dapatkan dari diek #silvianovi yg sdh sy modif. Tp tetap saja enak.krn sy sdh 2 x menggunakan dng melakukan mix terigu proti dan prosed. Ternyata tetap sukses dan hasil lembut dan empuk. Warna hijau pandan pun cantik say campurkan dalam susu cair. Dan isian menggunakan selai coklat. anak anak suka banget dng roti ini.#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati DEWI SARASWATI -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Jum'at, 04 September 2020Akhirnya jadi juga bikin roti ini, pas banget minggu ini tantangan Mamah Cookpad untuk #BanggaKirimRecook adalah bikin makanan/minuman yang lagi viral sesuai rekomendasi resep yang di inbox Mamah..jadi lah saya bikin ini😁Nama rotinya Japanese Milk Bread atau Roti Susu Jepang, katanya ini Roti memang lagi viral di IG. Sebenarnya mulai beberapa minggu yang lalu saya liat banyak banget resep ini "lewat" di beranda resep diCookpad, saya jadi penasaran dan akhirnya tersimpanlah resepnya 1 di Cookpad saya, nanti lah kalo sempat mau bikin. Dan pas banget ini momennya untuk tantangan Mamah, lalu hari ini saya langsung eksekusi. Resepnya dari Mba Devy Fitria Wardani Cookpaders dari Denpasar, Bali yang sumber resepnya dari Mba Aritya Kusuma Ningrum. Makasih resepnya mbaa..Tentang roti ini....Saya start bikinnya mulai pagi jam 8 an, kelar nya baru jam setengah 12 !Hufft...melelahkan juga yaa😁Namanya aja bikin roti pasti lah lamaa...Tapi terbayar lah dengan rasa rotinya yang enaakk dan lembuut😋Walaupun memang agak kebanyakan juga tadi menaburkan tepungnya😁Tujuan di taburkan tepung ini agar roti tidak mudah gosong dan kering permukaannyaMakasih inspirasi resepnya ya mbaDevy. Oh iyaa sisa 3 minggu lagi menuju Golden Apron 2❤😍🥰Sudah gak sabar nunggu Apron nyaa🥰Source : Devy Fitria Wardani#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#JapaneseMilkBread#RotiSusuJepang#DutaRecookBorneo#DutaRecookPelaihari#RotiSiva Siva Alesha_Kitchen -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Saya pengen bikin roti yang lembut lalu saya coba2 cari di Instagram ketemu Instagram smartplusprof dengan resep Japanese Milk Bread ini dengan isian kacang merah... berhubung saya tidak ada stock ... saya ganti dengan isian selai nenas... ternyata roti yang di hasilkan sangat lembut. Tidak nyesal mencoba resep nya... trims Instagram smartplusprof sudah menjadi inspirasi untuk membuat roti ini.#Banggakirimrecook Nafiwarni Nazir -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Roti roti.. Kali ini sy bikin roti yg sblmnya pernah hits jg di ig. Sbnrnya udh bbrp kali bikin, tp lupa mlulu mau foto. Anak2 kalo tau sy lg bikin roti, ribet banget mak.. Suka pd ga sabaran. Jd suka ilang fokus mau ngapain. Roti ala2 jepang ini, rasanya kenyal2 chewy tp lembut waloupun tanpa telur. Sy buat yg tanpa isian. Resep ini sy rebake dr okykiio channel mix dapoer mommy fanda di youtube.. vaikitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)