Pan-Seared Meltique Rib Eye Steak

Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
Denpasar, Bali

Sekali-kali makan steak 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week15

Pan-Seared Meltique Rib Eye Steak

26 orang berencana membuat resep ini

Sekali-kali makan steak 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 370 grmeltique ribeye steak
  2. 3 siungbawang putih (geprek tanpa kupas)
  3. 2-3 batangdaun rosemary (bisa ganti dengan daun thyme)
  4. unsalted butter (bisa ganti margarin)
  5. garam dan lada hitam
  6. secukupnyaolive oil
  7. Pelengkap:
  8. 1 ikatbuncis (kukus)
  9. 1wortel (kukus)
  10. 2kentang ukuran sedang (kukus)
  11. 1 genggamkacang polong (kukus)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pastikan daging benar-benar kering tanpa ada air (bisa ditekan-tekan pelan menggunakan tissue biar kering jika masih basah). Taburi garam dan lada hitam, ditekan-tekan pelan-pelan.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daging, masak hingga bagian pertama berubah warna. Masukkan butter secukupnya, daun rosemary, dan bawang putih disekelilingnya. Pastikan minyaknya merata ke bagian yang atas juga.

  3. 3

    Lalu balik, masukkan ekstra butter. Lakukan hal yang sama yaitu pastikan minyaknya merata. Masak sampai daging sesuai selera (rare, medium-rare, medium-well done atau well done). Kalau saya suka medium-well done. Krn saya ga punya alat ukur memasak, jadi saya tusuk pakai garpu biar tau tingkat kematangannya. Angkat dan tiriskan 5 menit sebelum penyajian.

  4. 4

    Steak siap disajikan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
pada
Denpasar, Bali
Food & Cullinary Lover ✨https://www.instagram.com/aniearyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa