Ikan Kembung Sambal Dabu

Yuyun FiFa
Yuyun FiFa @dapurFiFa_43
Bogor

Ini pengen diolah beda aja sih... Biasanya klo beli kembung digoreng aja terus nyambel plus sayur asem...🤭 Tapi kali ini pengen yang beda ya... Jadi dah bikin sajian satu ini...😁

Ikan Kembung Sambal Dabu

2 orang berencana membuat resep ini

Ini pengen diolah beda aja sih... Biasanya klo beli kembung digoreng aja terus nyambel plus sayur asem...🤭 Tapi kali ini pengen yang beda ya... Jadi dah bikin sajian satu ini...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaterigu
  5. secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan Sambal Dabu:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe merah/hijau
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 1 buahtomat
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang insang juga jeroan ikan. Setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis & garam. Diamkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    Setelah itu bilas ikan dan gulingkan di atas tepung terigu. Ini tujuannya agar ikan menjadi lebih renyah dan tidak mudah hancur.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang kecoklatan.

  4. 4

    Setelah matang angkat dan letakkan di atas piring saji.

  5. 5

    Untuk sambal dabu, Iris semua bahan lalu tumis sampai wangi. Beri perasan jeruk limau, aduk rata dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah matang angkat dan siramkan sambal dabu di atas ikan yang sudah digoreng tadi.

  7. 7

    Ikan siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyun FiFa
Yuyun FiFa @dapurFiFa_43
pada
Bogor
IRT sejati yang belum mahir masak tapi ga mau menyerah menyajikan masakan sendiri untuk keluarga...🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa