Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu

Mrs. Happhy
Mrs. Happhy @MrsHapphy
CGK/SUB

L

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-6 ekorIkan Kembung
  2. Jeruk Nipis
  3. Bumbu Halus Untuk Ikan
  4. 7 SiungBawang Putih
  5. 1 RuasKunyit
  6. 10 SiungBawang Merah
  7. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Sambal Dabu
  10. 2 ButirTomat Merah (buang bijinya)
  11. 2 ButirTomat Hijau (buang bijinya)
  12. 4 siungBawang merah
  13. 2Cabai Merah keriting
  14. 10Cabai Rawit (campur merah, orange, hijau)
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. Batangsereh kecil
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1/2 butirJeruk nipis (perasan airnya saja)
  19. 1 sdtKaldu Jamur
  20. 5 Sdmminyak (Lebih enak Minyak Kelapa)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, rendam dengan air perasan jeruk nipis, lalu bilas lagi. Ulek halus bawang putih, dan kunyit tambahkan sedikit garam. Marinasi ikan kembung dengan bumbu, diamkan sekitar 15-30menit agar bumbu meresap. Lalu goreng hingga kering.

  2. 2

    Potong kecil semua bahan sambal dabu. Lalu panaskan minyak. Siram diatas potongan sambal dabu. Bumbui dengan perasan jeruk nipis, kaldu jamur, dan garam. (Bumbu bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)

  3. 3

    Sambal dabu bisa di taburi di ikan yang sudah digoreng ataupun juga bisa dipisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Happhy
Mrs. Happhy @MrsHapphy
pada
CGK/SUB
Aslinya Punya anak & suami ga ribet sama makanan sukanya makanan simpel2, tp si ibu punya moto ‘kalo bisa ribet knp harus simple?’✌🏻.Foto apa adanya krn udah pada keburu pgn nyomot 😖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa