Sambel goreng kentang wortel ati ampela

Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
yogyakarta

Resep ini udah pernah ak share ya moms tp ini ak share lg soalnya pas bgt rasanya. Ak klo masak g pake takar2 harus brp moms sesuka hati aja pake insting hehehe ini td ak coba takar brp2 nya biar bisa d tulis di resep 😇
Edisi nyiapin suami buka puasa ayamul bidh moms aku lg udzur jd ga ikutan puasa ☹️
Yuk moms di tunggu recookannya ya 🥰
#PilkadaCookpad_PawonMommyNajam

Sambel goreng kentang wortel ati ampela

Resep ini udah pernah ak share ya moms tp ini ak share lg soalnya pas bgt rasanya. Ak klo masak g pake takar2 harus brp moms sesuka hati aja pake insting hehehe ini td ak coba takar brp2 nya biar bisa d tulis di resep 😇
Edisi nyiapin suami buka puasa ayamul bidh moms aku lg udzur jd ga ikutan puasa ☹️
Yuk moms di tunggu recookannya ya 🥰
#PilkadaCookpad_PawonMommyNajam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgati ampela
  2. 3 buahwortel
  3. 3 buahkentang ukuran sedang
  4. 1 batangserai
  5. 2 ruaslengkuas (geprek)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 papanpetai (belah dua)
  9. Gula garam lada penyedap
  10. Bumbu halus:
  11. 7 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih (besar)
  13. 2 buahkemiri (bakar)
  14. 1 ruaskunyit (bakar)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 buahtomat agak kecil
  17. 20 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, blender bumbu halus dg air, rebus dulu ati ampela yg udah di potong2 dan cuci bersih. Goreng irisan kentang dan wortel sampai garing

  2. 2

    Tumis bumbu halus tanpa minyak dlu, biarkan sampai air menyusut, setelah menyusut tambahkan minyak tumis sampai tanah dan harum

  3. 3

    Masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas,serai dan pete aduk hingga rata dan bumbu tanak, boleh di tambahkan cabai utuh, lalu bumbui dg gula garam lada dan penyedap (royco ayam)

  4. 4

    Masukkan ati ampela,wortel dan kentang aduk2 sampai rata dan bumbu meresap

  5. 5

    Sambil di aduk terus ya supaya bumbu meresap sempurna

  6. 6

    Setelah di rasa matang angkat dan sajikan

  7. 7

    Yummyyyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
pada
yogyakarta
Love cooking n baking ❤️Hanya ibu rumah tangga bukan chefIg: ellyjannahIg jualan : elamour_kitchem
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa