Sambal goreng Kentang Ati ampela dan Wortel

Nariza Ayunda
Nariza Ayunda @narizakey12
Bogor

Belanja pagi di tukang sayur adanya cuma ati ampela, jadi inget di rumah ada kentang yg masih nganggur udah berhari hari, ya udah cuus lah dibikin masakan bareng ati ampela,,,nglirik wortelnya segar banget jadi kepengen akhirnya ditambahin juga sm wortel biar warna warni 😅😅

Sambal goreng Kentang Ati ampela dan Wortel

18 orang berencana membuat resep ini

Belanja pagi di tukang sayur adanya cuma ati ampela, jadi inget di rumah ada kentang yg masih nganggur udah berhari hari, ya udah cuus lah dibikin masakan bareng ati ampela,,,nglirik wortelnya segar banget jadi kepengen akhirnya ditambahin juga sm wortel biar warna warni 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgati ampela
  2. 1/5 kgkentang
  3. 3 buahwortel
  4. Bumbu halus:
  5. 7bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 8cabe merah
  8. 10cabe rawit (sesuai selera)
  9. 2 buahkemiri
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe rawit, bawang merah bawang putih dan kemiri, iris cabe merah dan uleg kasar

  2. 2

    Bersihkan ati ampela, potong dadu. Kupas kentang, cuci, potong dadu. Wortel dikupas dan iris memanjang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan cabe yg di uleg kasar tadi sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas

  4. 4

    Masukkan ati ampela, aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan sedikit air dan beri garam gula serta penyedap.

  5. 5

    Masukkan kentang dan wortel, aduk sampai tercampur, diamkan hingga kentang dan wortel matang sempurna. Kemudin tes rasanya bila sudah cukup matikan kompor dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nariza Ayunda
Nariza Ayunda @narizakey12
pada
Bogor
Cuma sekedar istri yg ingin belajar masak buat nyenengin suami 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa