Serundeng daging

asnah
asnah @cook_21960391
Banda Aceh

Serundeng makanan yang terbuat dari kelapa ,biasa kalau beli sarapan yang udah jadi ada serundengnya sisulung minta maknya buat sendiri ,dicoba buat kan banyak tu jadinya bisa disimpan dikulkas pas mau makan tinggal dikeluarin #PejuangGoldenApron3

Serundeng daging

70 orang berencana membuat resep ini

Serundeng makanan yang terbuat dari kelapa ,biasa kalau beli sarapan yang udah jadi ada serundengnya sisulung minta maknya buat sendiri ,dicoba buat kan banyak tu jadinya bisa disimpan dikulkas pas mau makan tinggal dikeluarin #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 250 grdaging sapi direbus sampai empuk
  2. 300 mlkaldu bekas rebus daging
  3. 100 grgula merah yang disisir
  4. 10 lembardaun jeruk
  5. 5 lembardaun salam
  6. 5 cmlengkuas
  7. 5 sendok makanminyak makan
  8. 2 sendok makanair asam jawa
  9. 1 butirkelapa parut yang tidak tua,digoreng /gongseng
  10. 1 sendok makangula pasir jika suka manis
  11. 1/2 sendok makangaram
  12. 1/2 sendok tehroyco
  13. Bumbu dihaluskan ;
  14. 50 grbawang merah
  15. 50 grbawang putih
  16. 40 grcabe merah
  17. 5 buahcabe kecil jika suka pedas
  18. 5 cmkunyit
  19. 11/2 sendok makanketumbar
  20. 2 cmkencur

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Rebus daging sampai empuk,iris tipis atau sesuai selera

  3. 3

    Sanrai kelapa parut/goreng sampai kekuningan

  4. 4

    Tumis bumbu haluskemudian masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salamtumis sampai harum lalu tuang air kaldu

  5. 5

    Tambahkan gula sama air asam,garam,royco lalu masukkan daging,masak hingga bumbu meresap tetapi air tidak menyusut abis(nyemek)

  6. 6

    Terakhir masukkan kelapa sangrai,masak sambil diaduk2 terus hingga rata dan kering,angkat,tunggu dingin baru simpan diwadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asnah
asnah @cook_21960391
pada
Banda Aceh

Komentar

Resep Serupa