Makanan khas sunda yang satu ini enak banget dimasak pedes jadi ga usah lagi bikin sambel.

Baru pertama kali ini masak oncom, biasanya beli yang mateng aja di warteg ato pak yadi (kantin di kantor). Sering sih lihat tukang sayur bawa oncom, tp krn belum pernah masak dan belum pernah lihat langsung org masak oncom jd blm berani bikin. Iseng2 kmrn blanja di MasNo kok liat oncom cakep2 ringan dan lucu2. Biasanya kalo liat oncom potongannya gede2 tebel kasar ada ampas2nya warna oren campur kehitaman kok kayaknya gmn gt jorok. Lah kmrn masno bawa kok oncome ayu2, kecil, langsing, kuning keorenan, bersih/resik sehingga menggoda iman utk membeli. Halaaahh...😁Akhirnya memberanikan diri untuk membeli & masak oncom. Nanti saya akan memasaknya dengan cara saya ya mak. Maklum blm pernah masaknya dan gk nanya jg sih sama ibu2 sesama pembeli sayur masno kmrn.🤭Masaknya bisa ditambahkan ikan teri nasi/ebi/rebon ya mak. Saya tdk pakai karena pingin makan rasa oncom asli. Biar keluar rasa oncomnya. 😂Oiya mak, bagi yg gk suka oncom bisa diganti dengan tempe ya mak. Biasanya saya pake tempe diremes2. Baru kali ini bikin pake oncom.🥰#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TimGulaJawa

Menunya urang sunda, tapi enaaaak koq... Mangga cobian😁

Menu sederhana tapi bikin khilaf sama nasi 😂Jumlah cabe sesuai selera masing-masing yaa..Source : Indri Hapsari

Nov04, 2018#pr_mamakkusayang #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_jakartaLaff bgt sama oncom. Ini slh satu fave bgt klo dimasakin mamah. Joss bgt deh pokonya bisa sampe nambah2 nasi anget. Klo ga pedes bgt malah suka digadoin 😋Kenapa pilih resep ini buat pr kali ini krn blm lama ini pas krmh mamah, sengaja mamah masak ini buatku n suami. Blm waktunya makan udh aku comotin doong itu oncom saking kangen berat 😋 klo aku bilang mah masakan mamah smuanya favorit 😍 yg masih ada mamahnya jangan lupa buat bilang... eomma saranghae 😘 yg sudah ditinggal mamanya, kirim Al-Fatihah yaa 😘

Assalamu'alaikum...Minggu terakhir bulan November ditutup dengan tema 📌 "Sayur Tak Berdaun" yang pilihannya adalah Ercis (kacang polong), Okra, Terubuk, Lamtoro, Pete, Jengkol, Leunca, Terong, Takokak/Terung Pipit, Kecipir. Alhamdulillah punya simpanan resep yang sesuai nih..🤭😉Ini adalah resep lama yang ketika saya tulis, bahan2nya lengkap dibawakan adik saya dari Jakarta karena susah sekali untuk mendapatkannya di Bali. Begitu saya tau dia akan dinas bbrp hari di Bali, langsung saya mesan oncom dan leunca..kangen sekali pengen nyicip masakan khas Sunda ini kala itu.Alhamdulillah oncom dan leunca yg dia bawa masih segar ketika saya terima di Tabanan..Istrinya memang pintar ngepacking-nya (kata adik saya sih diajarin sama yg dagang☺️). Langsung saya eksekusi... disantap bersama dengan keluarga dan adik saya...nikmat benar..❤️😇#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayurTakBerdaun#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun

Bismillah.Saya #PilihMasak karena dengan memasak sendiri, saya bisa menjamin kebersihan makanan dan menjaga kebutuhan gizi keluarga. Selain itu lebih ekonomis tentunya karena dapat banyak dan dapat disesuaikan dengan budget. Terlebih lagi, saya senang bisa bergabung dengan rekan2#PejuangGoldenBatikAprondan #CookpadCommunity_Bekasiyang selalu semangat memasak.Kali ini yuk mari masak masakan murah meriah tapi mood booster banget yaitu oncom.Oncom adalah bahan makanan yang terbuat dari bahan-bahan sisa yang difermentasi dan populer di Jawa Barat. Makanan fermentasi ini mengandung zat gizi yang cukup lengkap, baik zat gizi makro seperti protein atau zat gizi mikro berupa mineral.Ada dua jenis oncom di pasaran, yakni oncom merah yg berasal dari bungkil kedelai (ampas tahu) dan oncom hitam yg berasal dari bungkil kacang tanah dan tapioka.Dengan bahan baku yang beragam tersebut, kandungan gizi oncom juga sangat kaya.Selain itu, oncom mengandung senyawa antioksidan, vitamin, dan mineral lain yang berasal dari bahan bakunya.Sebagai produk fermentasi yg padat gizi, oncom juga memiliki khasiat bagi kesehatan, yaitu:1. Mengatasi perut kembung2. Menyehatkan pencernaan3. Meningkatkan kekebalan tubuh4. Cenderung lebih bergizi dari bahan bakunya5. Membantu mengontrol berat badan.6. Mengurangi resiko penyakit jantung.(Sumber: hellosehat.com)

Rabu, 26 Agustus 2020Bismillahirrahmanirrahim**Recook 2 #GoDaTC_BetaRikukDariJauhAssalamu’alaikum.Hai halooo, penisirin sama rasa oncom tapi kan di Bali ini, mana adaaa. Akhirnya nyari di marketplace lokal sini dapeeet dong. Tapi harganya udah jadi 10x lipat harga tempe wkwk.Recook dari teteh partner teh Yani. Enaak.Suka.Tapi kalau belum terbiasa makan oncom memang aromanya agak gimana gitu ya 😅.Saya bikin ini dalam rangka ikutan Goda Challenge bersama komunitas Paders.Recook resep q duet sayaa Teh Yani😘.Gak tanggung2, kami langsung bikin 3 menu sekaligus dalam duet kali ini 😊..Oiya, nama tim kami PANJAD PINANG alias Pasangan yANi Jeung nADia PastI meNANG. Hehe. Bismillah, insyaallah. Doakan ya 😄.Source: Teh Yanithea#GoDaTC_BetaRikukDariJauh#GodaPaders#GoDaTC_PANJADPINANG#GoDaTC_NadiaHayu#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Kebetulan di tukang sayur ada oncom langsung dibikin ulukuteuk aja...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#MingguKe-31

Nah ini katanya makanan jadul khas sunda. Dan bisa bikin boros nasi.Yowess.. Kita cobain bikin ya dengan berbekal nyontek resep Teh Danesa Wisesa.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14090256-ulukuteuk-oncom-leunca?invite_token=MsBbS6ghsodjPL1oeSr6aAwZ&shared_at=1609061483#cookpadcommunity_bogor#ComboAnjangsana_KhasSunda#MasakSekeluarga#ulukuteuk #oncom #leunca #khassunda#widyajojo_masak

Bingung nanti sore mau masak apa. Tadi siang tukang sayur lewat depan rumah , eh ada leunca sama oncom. Masak "Ulukuteuk" aja deh. Yuk disimak resepnya bunda...