Kalau ngomongin penyetan, ingatan saya melayang ke masa kuliah dan ngekos di Yogya 😁. Dulu ada satu warung penyetan yang sering saya dan mantan pacar (skrg misua) sambangi. Yang membedakan warung ini dengan warung penyetan yang lain adalah kalau di warung lain, biasanya sambelnya sudah distok oleh penjualnya (tidak diulek dadakan) dan biasanya rasanya agak manis. Kalau warung penyetan langganan saya ini, menyediakan banyak cobek kecil trus pembeli dibebaskan menaruh cabe rawit hijau sesuai selera masing2 di cobek tersebut. Setelah itu cabe diulek, trus lauknya dipenyet sekaligus di situ sampai nyaris hancur. Versi nyaris hancur itu kesukaan pak misua, kalau saya, lebih suka lauknya masih berbentuk. Eh panjang banget ya cerita saya 😋. Singkat kata, hari ini saya masak penyetan sambil nostalgia masa-masa kuliah. Pake bahan-bahan yg ada plus sambel terasi limau, sambel kesukaan pak misua.

Sambel bikinan ibuk saya yang "melegenda" 😂😂. Semua bahan (sambel dan pelengkap) dikukus jadi sehat ya tanpa minyak. Dan istimewanya lagi disajikan di meja makan langsung dengan cobeknya yang berukuran 30 cm lebih dan dibikin dengan penuh ❤❤😂😂. Ukuran saya buat pakai gram (tapi sebaiknya dikira- kira saja ya). Sambel yang selalu bikin kangen bikin nagiiih dan habis2in nasi 😂😂😂

#PekanPosbar_SambalNusantara

Hasil inspeksi dapur kost-an.

Kalo lagi bikin sambel penyetan ini nasi di mejicom pasti cepet abisnya 😂😂😂 padahal lauk nya cuma tahu tempe ikan asin dan lalapan yg di penyet ke sambelnya rasanya memang amazing sedepnya poll 👍👍😍 menurut saya sambal yg di olah dengan #diulekasyik terasa jauh lebih sedep dari pada di blender , saya bukan orang yg jago ngulek ya Mom , untuk bumbu2 halus untuk masakan rata2 saya pake blender, tapi kalo sambal saya wajib ngulek ... menurut saya ada bumbu rahasia di dalam ulekan yg bikin sambal menjadi lebih sedep kalo di ulek 😂😂😂#diulekasyik#PekanInspirasi#CookpadCommunity

#PejuangGoldenApron2 #AudisiDutaRecook berhubung di rmh ada persediaan tempe, dan mamah CP ngasih pengumuman kalo ada Audisi Duta Recook, aku jd tertarik deh. Cari2 resep dengan bahan dasar tempe, eh ada resep tempe penyet sambal terasi dari Mba @Nova Ratu. Jadi recook resep itu saja yg gampang, tapi sambalnya aku tambahin jeruk limo biar tambah mantullll🤭

Anak laki-laki dan Suami sangat suka terong yang dipenyet di atas sambal, bahkan sampai bosan yang bikin karena selalu minta dibuatkan sambel terong...

Berawal dari buka cookpad juga nyobain resep daann jd dehh mantapnya sambel penyet ala warung tenda.... Selamat mencoba yaaa...

Tiap malem kalo laper sukanya makan penyetan, secara dl wkt kuliah dideket kost buaaanyaakkk yg jual. Paling juara itu penyetan ikan pe tp di jkt saya blm nemu orang jual ikan pe yg bagus jd saya skip. Ini menu makanan paling sederhana tp bisa bikin nasi nambah2 terus....hihihihi....selamat mencoba...

Aku lebih suka kalo lele di penyet pake sambel dan kemangi. Tapi berhubung yg lain suka nya makan lele & sambel di pisah jadinya aku cuma buat untuk 1 porsi ajaa, 😁😁😁 smoga suka dgn resepku yaa.. 😊😊

Judulnya Tempe Penyet Sambel Ijo. Tapi punya saya, saat sudah jadi koq lebih cenderung ke warna merah..🤔#Pokcoy_Fidy#PokcoyCoboy_Fidy#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookpadCommunity_SurabayaSource: @FiDyFie_cook27Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15077119-tempe-penyet-sambel-ijo?invite_token=22Srz6yLjWop73LGNWTko3Av&shared_at=1633599788