Tim ikan ala hongkong

Name: Tim ikan ala hongkong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan (ikanlaut lebih enak, sy pake kuwe); 1/2 buah jeruk nipis; 2 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 4 iris tipis jahe; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula; Secukupnya daun ketumbar; Cabai merah; Daun bawang

Leydi Elvira Rosy @cook_5054800

#BelanjaIdeDiPasarCookpad cerita nya pengen makan ala resto gituuuuu.. tapi karena pandemi ini apadaya kita harus kreatif yaaa.. yuk coba bikin sendiri aja. Bisa lebih murah & kreasi rasa sesuai selera sendiri! 🥰

Lebih banyak

Tim ikan ala hongkong

Leydi Elvira Rosy @cook_5054800

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorikan (ikanlaut lebih enak, sy pake kuwe)
Marinasi ikan
1/2 buahjeruk nipis
2 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
Kuah siram
4 iristipis jahe
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdmgula
Secukupnyadaun ketumbar
Bahan pelengkap
Cabai merah
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis 10 menit, lalu bilas. Siapkan air di kukusan.
2

Lumuri bumbu marinasi ikan. Tambahkan cabai merah & daun bawang (bagian putihnya) yg di iris halus memanjang (liat seperti foto masakan sy)
3

Kemudian kukus kurang lebih 20 menit
4

Saus siram kecap: ambil daun bawang yg bagian hijau nya, masukkan semua bumbu saus. Kemudian masukan air kurang lebih 100-150ml. Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut. Koreksi rasa.
5

Keluarkan ikan yg sudah matang. Lalu, siram kuah kecapnya (sambil di saring)
6

Selamat mencoba.