Nugget tahu

Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
Cilegon, Banten

Ada sisa tahu kuning cuma 2 kotak. Tapi 2 kotaknya lumayan besar sih, bosen digoreng gitu-gitu aja, jadi diolah dengan tambahan ini itu eh tambah banyak & juga enak, lumayan kan buat cemilan anak umur 2 tahun mah 😂 bikin kenyangggggg buat dia sendirian mah 😀

Walaupun agak ribet, yang penting happy & anak suka banget 😇

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#minggu17

Nugget tahu

32 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa tahu kuning cuma 2 kotak. Tapi 2 kotaknya lumayan besar sih, bosen digoreng gitu-gitu aja, jadi diolah dengan tambahan ini itu eh tambah banyak & juga enak, lumayan kan buat cemilan anak umur 2 tahun mah 😂 bikin kenyangggggg buat dia sendirian mah 😀

Walaupun agak ribet, yang penting happy & anak suka banget 😇

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#minggu17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 2 buahtahu kuning (ukuran besar)
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdmwortel (cincang kasar)
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmtepung meizena
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. Sejumputlada bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 4-6 buahbawang putih (sesuaikan besar/kecilnya)
  13. 2 buahbawang merah
  14. Bahan pencelup :
  15. 10 sdmair
  16. 3 sdmtepung terigu
  17. Sejumputgaram
  18. Sejumputkaldu bubuk
  19. Bahan pelapis :
  20. 250 gramtepung panir (saya pakai merk "kobe")

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan & ulek bumbu halus

  2. 2

    Lumatkan tahu dengan garpu hingga hancur merata (me : agak kasar) kemudian campurkan semua bahan utama dalam satu wadah & koreksi rasa

  3. 3

    Aduk rata bahan utama, kemudian pindahkan pada wadah/loyang yang sudah diolesi margarin/minyak sayur (tipis saja) lalu kukus hingga matang menggunakan api kompor yang sedang selama 15-20 menit. Test kematangan dengan cara menusuk menggunakan garpu/tusuk gigi/tusuk sate (jika tidak ada yang menempel pada tusuk gigi tandanya adonan sudah matang)

  4. 4

    Siapkan bahan utama yang sudah matang (tunggu uap panas hilang), bahan pencelup & bahan pelapis. Kemudian potong bahan utama sesuai selera (me : potong kotak & memanjang), celupkan rata pada bahan pencelup, balurkan rata pada bahan pelapis. Lakukan hingga adonan bahan utama habis

  5. 5

    Masukkan dalam wadah tertutup & simpan dalam frezeer untuk stock atau dapat digoreng langsung menggunakan api kompor yang sedang hingga berwarna kecokelatan, lalu hidangkan ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
pada
Cilegon, Banten
Masak apa saja, yang penting bikin happy.Masih harus banyak belajar.✌ig @sarahsyafinah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa