Ayam goreng cabe ijo minimalis dan tetep enak! Hubby approved 👍

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Kemaren bikin ini dgn bumbu minimalis tp rasanya enakkkkk banget. Suami suka dan nambah nasi, sambelnya dimakan jg buat makan malam sangking ia suka. Awas ini pedes lho. Not for the faited heart 😆

Sebenarnya bisa langsung digoreng sih tp size ayam uk itu besar, klo goreng butuh minyak banyak dan lama, so aku rebus dulu spy ngga butuh waktu gt lama matengin ayamnya

Ayam goreng cabe ijo minimalis dan tetep enak! Hubby approved 👍

320 orang berencana membuat resep ini

Kemaren bikin ini dgn bumbu minimalis tp rasanya enakkkkk banget. Suami suka dan nambah nasi, sambelnya dimakan jg buat makan malam sangking ia suka. Awas ini pedes lho. Not for the faited heart 😆

Sebenarnya bisa langsung digoreng sih tp size ayam uk itu besar, klo goreng butuh minyak banyak dan lama, so aku rebus dulu spy ngga butuh waktu gt lama matengin ayamnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500-600 grayam paha mix sayap
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Marinasi ayam
  4. SecukupnyaGaram, merica
  5. 1/2 sdmair Jeruk nipis
  6. Bumbu Cabe ijo
  7. 1 genggamcabe keriting hijau
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah uk besar
  10. 1 sdmMinyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi ayam dgn garam, merica, jeruk nipis. Kerat2 kulitnya dan belah sedikit bagian dekat tulang biar matangnya rata sampe ke dalam. Bagian ini suka masih ada darah.

  2. 2

    Siapkan air, didihkan lalu cemplungin ayam selama 3 menit, angkat. Tiriskan ya supaya ngga ada air di ayam.

  3. 3

    Siapkan wajan dan isi dengan minyak, jika sudah panas masukkan ayam. Goreng posisi kulit di atas. Balikkan jika sudah kecokelatan. (Awas ya muncrat minyaknya klo masih ada air, siap2 pake tutup aja klo ia heboh) 😆

  4. 4

    Selagi menunggu ayam digoreng, blender semua bahan cabe ijo dengan 2 sdm minyak dan 1 sdt jeruk nipis, tp jgn di blender jadi halus, pake pulse biar cabe ijonya masih ada tekstur

  5. 5

    Siapkan wajan lagi, tumis sampe wangi cabe ijo sampe wangi. Beri garam dan gula. Nah ayam yg sudah digoreng, masukkin ke cabe ijo yg kita tumis. Aduk rata deh. Selesai. Biar bumbu minimalis, asal nasi panas dan ayamnya garing kecokelatan, lunch nya specialll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa