Tahu Isi Kulit Renyah

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Pagi ini jalan-jalan ke Pasar Cookpad beli taoge, wortel,ayam, dan telur ayam 🤭😁. Karena ada 2 bungkus tahu pong di rumah jadi rencananya mau bikin tahu isi. Selama ini masih belum puas dengan kulit luarnya, tapi sejak ketemu resep kulit renyah dari mbak Wardat El Ouyun jadi puas sekali 😍...
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Tahu Isi Kulit Renyah

Pagi ini jalan-jalan ke Pasar Cookpad beli taoge, wortel,ayam, dan telur ayam 🤭😁. Karena ada 2 bungkus tahu pong di rumah jadi rencananya mau bikin tahu isi. Selama ini masih belum puas dengan kulit luarnya, tapi sejak ketemu resep kulit renyah dari mbak Wardat El Ouyun jadi puas sekali 😍...
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 20 buahtahu pong
  2. Bahan isi :
  3. 300 grtaoge
  4. 200 grwortel (iris korek api)
  5. 2 potongayam goreng (disuwir2)
  6. 3 batangseledri (dirajang)
  7. Bumbu halus :
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Bahan lapisan :
  15. 100 grtepung beras
  16. 50 grtepung tapioka
  17. 1 butirtelur
  18. 1/2 sdmgaram
  19. 1/2 sdmkaldu bubuk
  20. 160 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan isi.

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.Masukkan ayam aduk rata, bisa beri air sedikit saja agar bumbu tercampur rata dengan ayam.Kemudian masukkan wortel, tumis hingga wortel layu.

  3. 3

    Masukkan taoge dan irisan daun seledri, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.Rasa harus lebih gurih dan sedikit manis, karena nanti ketika tahu digoreng rasa dari isinya agak berkurang.Masak hingga matang dan kering atau tidak berair (agar nanti isiannya tidak mudah asam). Ambil tahu pong,belah sedikit dan masukkan isian.

  4. 4

    Lakukan sampai semua isian habis.Kemudian buat bahan lapisan. Campurkan semua bahan isian,aduk rata.

  5. 5

    Celupkan satu persatu tahu isi ke dalam adonan. Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan.Sisa adonan pelapis jangan dibuang.Bisa digoreng rasanya seperti peyek ringan yang renyah dan rapuh.

  7. 7

    Sajikan tahu isi dengan cabe muda.

  8. 8

    Enak sekali...krenyes2 renyahnya👍👌...Saya coba simpan krenyesannya di toples ternyata awet renyahnya😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa