Roti kopi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Bahan A
  2. 20 gramterigu protein tinggi
  3. 100 mlair
  4. Bahan B
  5. 350 gramtepung terigu protein tinggi
  6. 6 gramragi instan aktif (1,5 sdt)
  7. 60 gramgula pasir (boleh di kurangin sesuai selera)
  8. 20 gramsusu bubuk
  9. 1 butirtelur
  10. 120 mlsusu cair
  11. Bahan C
  12. 50 grambutter
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan D - toping
  15. 100 grambutter
  16. 70 gramgula halus (biasa gula pasir di blender)
  17. 1 butirtelur
  18. 80 gramtepung terigu
  19. 20 grammaizena
  20. 2 sdtkopi instan + 1 sdm air panas
  21. Bahan D - isian
  22. Salted butter beku

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan A dengan api kecil, hingga berbentuk kyk lem. Sisihkan

  2. 2

    Tambahkan bahan A ke bahan B, kemudian adon hingga kalis elastis. Proofing hingga 2 x lipat. Kemudian bagi bagi menjadi beberapa bagian (saya @60 gram)

  3. 3

    Bentuk adonan bulat kemudian pipihkan dan beri isian butter. Tutup kembali. Lakukan hingga semua adonan selesai. Kemudian proofing lagi hingga 2 x lipat.

  4. 4

    Siapkah semua bahan C. Mixer gula dan butter hingga putih dan pucat. Tambahkan telur, kocok sebentar. Kemudian tambahkan tepung, aduk rata. Kemudian tambahkan kopi. Masukkan ke piping bag. Sisihkan.

  5. 5

    Preheat oven di suhu 180°. Ambil adonan roti, beri toping. Kemudian panggang selama 20 menit atau sampai matang.

  6. 6
  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debora
Debora @shesdebora
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa