Rebus bihun dengan air panas, angkat dan tiriskan. Iris daun bawang dan parut wortel

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan bihun, garam, penyedap dan lada secukupnya

Kocok telur, tambahkan ke bihun yg sudah tidak ada uap panasnya. Aduk rata

Cetak dengan cetakan dan kukus selama 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan. Tunggu agar dingin dan potong-potong sesuai selera. Kemudian siapkan bahan pelapis

Gulirkan adonan bihun yg sudah dpotong" kedalam telur yang sudah dikocok, kemudian gulirkan ke tepung roti (lakukan sebanyak 2x). Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayonaise