Kacang hijau untuk isian tanpa gulpas (pake gula aren & madu)
Stock kacang hijau emak masi 1'kiloan lebih ga di apa"in, sambil bikin kolak kacang hijau kmarin sore direndamnya bnyak, sekalian dech diolah jadi isian ntar bisa bikin pao atau pia. Nah resep isian yg ini saya pakein gula aren dan madu spya kakak saya yg lg diet gula krn sdg pemulihan dr kanker payudara bisa ikut menikmati kalo ntar diolah jadi isian makanan lainnya.. Kita cek yuk!!
Kacang hijau untuk isian tanpa gulpas (pake gula aren & madu)
Stock kacang hijau emak masi 1'kiloan lebih ga di apa"in, sambil bikin kolak kacang hijau kmarin sore direndamnya bnyak, sekalian dech diolah jadi isian ntar bisa bikin pao atau pia. Nah resep isian yg ini saya pakein gula aren dan madu spya kakak saya yg lg diet gula krn sdg pemulihan dr kanker payudara bisa ikut menikmati kalo ntar diolah jadi isian makanan lainnya.. Kita cek yuk!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 1,5 air sampai mendidih. Masukan kacang ijo yg sdh direndam dan ditiriskan. Masak sampai mendidih, setelah mendidih tunggu sampai 5-10 menit sambil diaduk, tutup panci rebusan, stlah 2-3 menit panci ditutup matikan kompor. Biarkan kacang dalam panci tertutup sampai panasnya berkurang banyak. Cara ini untuk memotong proses perebusan sekaligus menghemat pemborosan gas untuk merebus.
- 2
Setelah suhu panci mendingin, buka tutupnya, aduk2. Kacang sdh dalam kondisi cukup lunak. Masukkan kacang bersama santan dan gula aren kedalam blender, blender sampai halus (tingkat kehalusan sesuaikan dg kebutuhan).
- 3
Tuang kacang yg sdh di blender kedalam panci atau wadah (sy wajan anti lengket), masukkan garam dan daun pandan. Masak diatas api kecil sampai sedang sambil diaduk2 terus spya tdk gosong. Jika sdh setengah matang masukkan madu, aduk rata.
- 4
Aduk dan masak terus sampai cairan kering dan adonan bisa dipulung. Tandanya adonan sdh keliatan kering dan berat ketika diaduk, matikan kompor, ktika dingin adonan akan lbh kering.
- 5
Isian kacang hijau siap digunakan, untuk pao, pia, timphan, roti bahkan martabak manis, slmat mencoba. Rasanya enak, manisnya ringan dan legit. Bisa jg dijadikan selai kacang hijau, kalo untuk selai, jgn terlalu kering masaknya, spt gbr uda cukup jika digunakan untuk selai.
- 6
Warnanya memang kurang cantik krn kacang tdk dikupas, tapi ini enak dan sehat juga..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar