Darlung = dadar gulung

Name: Darlung = dadar gulung
Yield: 15-18 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan unti/isian; 1 butir kelapa parut (sedang/tidak tua), kupas bersih kulitnya; 250 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 1 helai daun pandan; 1/4 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 1 gelas air; Bahan kulit; 250 gr tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 100 ml susu cair (bisa diganti santan); 1 butir telur; 1/2 sdt pasta pandan; 1 sdm mentega cairkan; Sejumput garam; secukupnya Air

Rini Fatimah @Fun_cooking_123

Ingin membuat cemilan sore buat nemenin minum teh hangat. Bikinnya mudah rasanya mewah ;)
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Lebih banyak

Darlung = dadar gulung

Rini Fatimah @Fun_cooking_123

Ingin membuat cemilan sore buat nemenin minum teh hangat. Bikinnya mudah rasanya mewah ;)
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15-18 biji

Bahan unti/isian
1 butirkelapa parut (sedang/tidak tua), kupas bersih kulitnya
250 grgula merah
2 sdmgula pasir
1 helaidaun pandan
1/4 sdtvanili
1/2 sdtgaram
1 gelasair
Bahan kulit
250 grtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
100 mlsusu cair (bisa diganti santan)
1 butirtelur
1/2 sdtpasta pandan
1 sdmmentega cairkan
Sejumputgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk untinya, rebus gula merah dg air smp gula mencair lalu saring. Sisihkan.
2

Siapkan kelapa parut, vanili, garam, daun pandan lalu tambahkan larutan gula merah, masak hingga matang dan aga kering. Cek rasa jika kurang manis tambahkan gula pasir. Pindahkan ke wadah lalu sisihkan.
3

Untuk kulitnya, campur tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, telur, garam, mentega cair dan air. Aduk hingga tercampur rata, saring. Cek kekentalan, jika terlalu kental bs ditambahkan air.
4

Panaskan teflon yg sebelumnya diolesi dg mentega tipis2. Cetak bahan kulit, setelah matang angkat lalu isi dg unti kelapa. Lipat seperti amplop ya.
5

Letakkan dlm wadah, dadar gulungpun siap dinikmati;)
6

Untuk tipsnya, jika ingin kulit berpori (ga rata) teflon dibiarkan aga panas ya, sblm diberi adonan kulit.