Pallumara ini khas dari daerah Sulawesi Selatan, karena mantan suami saya orang Bugis dan anak sy jg pastinya keturunan Bugis, meskipun saya sendiri orang Betawi, maka jadi PR lah buat saya utk bisa masak menu2 daerah asal mereka demi memanjakan lidah sang anak. Tapi ya tetap aja harus di kombinasikan dg selera si chef dong 🤭😁🤣 jd mmg sdh gak original 🙏 di cobain deh bun, rasanya gak kalah enak dg versi original nya lohOya ini resep milik mbak @reninuraini#PejuangGoldenBatikApron

Pallumara adalah makanan berbahan dasar ikan yg berasal dari Makassar (Bugis) cara membuatnya gampang dan mempunyai citarasa asam, pedas, dan segar.

#BikinRamadanBerkesanMenu SahurKalau di Makassar ikan bandeng itu disebut ikan bolu. Saya juga tidak paham kenapa namanya bolu :)

Ceritanya dapat kiriman asam mangga dr teman di makassar. Nah, langsung keinget sama ikan bandeng yg dikulkas. Hmmm, kepikiran deh buat bikin yg asem2 seger 😁.Biasanya suka beli kalo lagi pengen. Tp harga disini seporsi seharga sekilo ikan bandeng. Itupun cuman dapat ikannya setengah ekor.Kalau gini kan bisa buat makan serumah. Udah dapat hematnya, dapat enaknya, dapat sehatnya juga. Karena kalau masak sendiri lebih terjamin kebersihannya. Be Healthy.. #ikanjanganditawar

Gak tau kenapa ikan bandeng itu paling suka dibikin kuah-kuah asem begini, kalau gak pallumara ya pindang palembang. Abisnya enak seger 😋

Ikan yang di palumara ituuuuu segerrr benerrr, apa lagi kalau musim ujan gini, tinggal cabenya aja dibanyakin hmmmm asem kecut pedesss gituuu.. 👻 Masakan turun temurun dari keluarga yg berdarah sulawesi.. btw sebagian orang ada yang menyebutnya pindang.. tapi sebenarnya berbeda, karena klo pindang lebih banyak rempahnya kalau ga salah.. 😂

Dari kemaren pak suami request pellumara ikan bandeng lengkap pakai blimbing tlunjuk,dan pagi2 nyari deh ketempat tetangga yg ada pohonnya..

Salah satu masakan favorit saya. Bahannya sederhana, dan mudah di dapat. Selamat mencoba😊

Heheee... Resep ini aq dapat dR temen asli Palu sini. Ah Rasanya ko gmn gtu oRang jawa meRantau dPalu sini gbs sm sekali masakan khas sulawesi. Eksekusilah... dan suwegeR, asemnya kRasa...

Lagi nyoba menu masakan daerah lain nih,,

Ceritanya mamo dapat kiriman ikan bandeng fresh hasil pancingan,,masih seger2 banget,inget lah ya di cookmark pernah nyimpen masakan dari makasar nya mbak @hanhanny ,baru denger sih nama masakannya Palumara Ikan Bandeng,tp sptnya menggugah selera,,asem pedess gitu,sdh kebayang rasanyaa 😋😋😋

#alarestoSource : Paramitha Soraya