Campur semua bahan roti, kecuali mentega,susu dan garam, tambahkan water roux dan labu, mixer hingga setengah Kalis, baru masukkan mentega dan garam,mixer kembali hingga adaonan Kalis elastis.(Note : disini aku tdk memasukkan susu sama sekali, karena dari labu'nya byk mengandung air jadi cukup membuat adonannya nyatu,liat kondisi ya, tapi kalo teman2 bikin dan pas ketemu labu dengan kandungan air rendah dan memang butuh tambahan susu,silahkan masukkan perlahan hingga adonan terbentuk)

Diamkan adonan dan tutup dengan serbet bersih, diamkan +/- 1jam atau hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang keluarkan adonan dan kempiskan, bagi adaonan dan bulat2kan.. kemudian bentuk sesuai selera, lalu diamkan dan tutup dgn serbet selama 30menit hingga mengembang kembali. Sebelum dipanggang, oleskan adonan dengan susu cair dan beri taburan wijen serta gula(kalo pakai).Masukkan ke Oven yang sudah dipanaskan sebelumya, oven dgn suhu 170'c api bawah 15menit, dan api atas 7menit.