Rebus terlebih dahulu jando sampai empuk, setelah itu tiriskan dan potong dadu.

Haluskan b. merah, b. putih, kunyit, cabai kriting, kemiri, ketumbar. Lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, laos, serai dan cabai rawit utuh.

Jika sudah harum masukkan jando, aduk rata.

Masukkan air secukupnya, diamkan hingga air menyusut.. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Bila selera masukkan penyedap kaldu sapi dan kecap secukupnya.

Setelah matang, hidangkan k dalam piring masakan.. Selamat mencoba