44. Ikan kembung sambal kemangi

Mak Tobin
Mak Tobin @cook_708117
DKI Jakarta

Ikan kembung dari belanja online di masak ga terlalu pedes dengan daun kemangi jadi beraroma wangi seger...dimakan pakai nasi panas makyus..

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#GoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 4 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 3 bhcabe rawit merah
  7. 5 bhcabe merah keriting
  8. 3 bhkemiri (optional)
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 btgsereh
  11. 1 ikatkemangi (lupa ke foto)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan kembung cuci bersih kerat bagian sisinya lumuri garam dan jeruk nipis lalu goreng kering, jangan dibalik dulu sebelum kering sekali nanti hancur, jika sudah tergoreng semua sisihkan dulu.

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit dan kemiri dihaluskan (saya diblender). Panaskan minyak tumis bumbu halus tadi bersama sereh sampai wangi.

  3. 3

    Tambahkan air sedikit beri penyedap, garam, gula secukupnya. Masukan ikan kembung yang sudah digoreng tadi tambah daun kemangi yang sudah di cuci bersih aduk rata bumbu biarkan airnya menyusut dikit koreksi rasa lalu sajikan..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mak Tobin
Mak Tobin @cook_708117
pada
DKI Jakarta
Saya seorang Ibu rumah tangga dengan 1 anak, yang senang belajar hal2 baru..Buat saya dunia masak memasak merupakan hal baru yang menyenangkan dimana saya bisa melampiaskan emosi saya baik senang maupun sedih dan juga tempat saya bereksperimen serta menghabiskan waktu bermain dan mengajarkan hal-hal simple kepada anak laki-laki saya.
Lebih banyak

Resep Serupa