Vegetable Curry

Rizka Harahap
Rizka Harahap @Rizka
Jakarta Timur

Lagi semangat banget bebikinan Indian Food karena habis ikutan #BelajarBarengCookpad #IndianFoodTania bersama Teh Tania Helena. Ini resepnya teh Tania yang fleksibel banget karena sayurannya bisa diganti-ganti sesuai selera dan ketersediaan sayur di rumah.

Kebetulan karena masakan ini warna warni jadinya sekalian aja deh ikutan #WeekendChallenge
#SepetemberCeria

Hal baru yang saya pelajari dari teh Tania saat memasak masakan ini adalah menginfus minyak dengan rempah sebelum mulai menumis bumbu dan bahan lainnya. Hanya beberapa detik tapi ini bikin aroma masakan semakin harum dan nikmat 😍

Indian vegetable curry ini nikmat dimakan bersama Capati. Resepnya ada di postingan berikutnya ya...
Sewaktu masak ini aroma rempah memenuhi rumah. Jadi jangan kaget kalau semua anggota keluarga tiba-tiba jadi langsung kepingin makan 🤣 🤣

Alhamdulillah karena rasanya yang nikmat,anak aku yang biasanya susah makan sayur jadi semangat makannya 😍

Vegetable Curry

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi semangat banget bebikinan Indian Food karena habis ikutan #BelajarBarengCookpad #IndianFoodTania bersama Teh Tania Helena. Ini resepnya teh Tania yang fleksibel banget karena sayurannya bisa diganti-ganti sesuai selera dan ketersediaan sayur di rumah.

Kebetulan karena masakan ini warna warni jadinya sekalian aja deh ikutan #WeekendChallenge
#SepetemberCeria

Hal baru yang saya pelajari dari teh Tania saat memasak masakan ini adalah menginfus minyak dengan rempah sebelum mulai menumis bumbu dan bahan lainnya. Hanya beberapa detik tapi ini bikin aroma masakan semakin harum dan nikmat 😍

Indian vegetable curry ini nikmat dimakan bersama Capati. Resepnya ada di postingan berikutnya ya...
Sewaktu masak ini aroma rempah memenuhi rumah. Jadi jangan kaget kalau semua anggota keluarga tiba-tiba jadi langsung kepingin makan 🤣 🤣

Alhamdulillah karena rasanya yang nikmat,anak aku yang biasanya susah makan sayur jadi semangat makannya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 100 gramkentang
  2. 100 gramwortel
  3. 100 gramkembang kol
  4. 100 grampaprika merah
  5. 100 grambawang bombay
  6. 100 gramtomat
  7. Rempah infus minyak:
  8. 1/2 sdtjintan
  9. 1/2 sdtmustard seed (biji sawi hitam)
  10. 5 lembardaun kari/salam koja
  11. Bumbu masak:
  12. 2 sdtgaram masala
  13. 2 siungbawang putih,haluskan
  14. 2 cmjahe,haluskan
  15. 1 sdtkunyit bubuk
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyagaram
  18. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  19. 1-2 sdmyoghurt plain
  20. Minyak untuk menumis
  21. 200 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong semua sayuran, tomat dan bawang bombay.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan,masukkan rempah infus. Tunggu sampai mengeluarkan aroma.

  3. 3

    Masukkan bawang bombay,tumis hingga transparan. Lalu masukkan tomat, dilanjutkan dengan bawang putih,jahe,dan kunyit bubuk. Kemudian masukkan garam masala. Tumis hingga agak layu.

  4. 4

    Masukkan sayuran satu persatu secara bertahap dari yang paling keras/yang paling lama masaknya.

  5. 5

    Tambahkan air,masak hingga sayuran lunak. Tutup wajan agar sayuran lebih cepat masak.

  6. 6

    Terakhir masukkan yoghurt,lada,gula dan garam. Masak hingga air menyusut. Bisa ditambahkan air lagi kalau suka yang berkuah.

  7. 7

    Tes rasa sebelum dihidangkan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Harahap
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa