SUSHI Roll

Mommy IYELL
Mommy IYELL @mommy_iyell
Bandung

Minggu ke-17 (22 Sept 2020)

Resep ke-70

Tugas ke 3 dr cooking japanese class adalah menggulung sushi, nah ini adalah tugas terberat sebab tidak boleh terlalu padat juga saat pemotongan sushi nya harus sekaligus supaya tidak hancur. Ternyata selama ini saya maen gulung aja isi banyak2 hihihihi. Untung saya liat di video nya sang mentor jd tau caranya walaupun praktek nya agak2 triki. Isian masih dipinggir blom kokoh ditengah. Saat memotong bener2 pisau harus bersih tiap kali potong dan harus sangat tajam. Dan satu lagi saya pakai nasi yg kemarin, mulai agak bau tapi sewaktu dicampur ke nasi baunya hilang. Jd edisi penghematan juga misalkan nanti nasi keburu rusak dan berbau bisa diolah. Pelajaran yg sangat berharga. Terima kasih bu Cia febri.
Source: Cia Febri
#japanesefoodCIAfebri
#CommunityClass
#Cookpadcommunity_Bandung
#cocomba
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3
#Tugas3Japaneseonlineclass

SUSHI Roll

Minggu ke-17 (22 Sept 2020)

Resep ke-70

Tugas ke 3 dr cooking japanese class adalah menggulung sushi, nah ini adalah tugas terberat sebab tidak boleh terlalu padat juga saat pemotongan sushi nya harus sekaligus supaya tidak hancur. Ternyata selama ini saya maen gulung aja isi banyak2 hihihihi. Untung saya liat di video nya sang mentor jd tau caranya walaupun praktek nya agak2 triki. Isian masih dipinggir blom kokoh ditengah. Saat memotong bener2 pisau harus bersih tiap kali potong dan harus sangat tajam. Dan satu lagi saya pakai nasi yg kemarin, mulai agak bau tapi sewaktu dicampur ke nasi baunya hilang. Jd edisi penghematan juga misalkan nanti nasi keburu rusak dan berbau bisa diolah. Pelajaran yg sangat berharga. Terima kasih bu Cia febri.
Source: Cia Febri
#japanesefoodCIAfebri
#CommunityClass
#Cookpadcommunity_Bandung
#cocomba
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3
#Tugas3Japaneseonlineclass

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2roll
  1. 1 lembarsushi (dibagi 2 memanjang)
  2. 150 gramNasi matang
  3. Furikake homemade
  4. Mirin homemade
  5. Isian sushi
  6. Kyuri (saya skip)
  7. 1 buahtamagoyaki (telur dadar)
  8. 5 buahkani roll matang(saya rebus sebentar)
  9. Bbrp buah buncis Rebus
  10. 1 buahwortel Rebus
  11. Topping:
  12. Mayonaise(saya skip)
  13. Shoyu/soy sauce(saya pk merk kikkoman)
  14. Togarashi (saya pk Cabe bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 nya. Rebus wortel dan buncis. Buat dadar telor juga.

  2. 2

    Ambil nasi, lalu beri sedikit mirin, cukup diaduk rata saja jangan sampai nasi hancur. Tambahkan furikake/abon sushi, aduk asal rata.

  3. 3

    Siapkan tikar sushi lalu beri plastik supaya lebih mudah saat menggulung nya. Bagi 2 nori lalu tata diatas tikar, bagian kasar menghadap ke atas lalu bubuhi dengan nasi, ratakan sisakan 1 cm bagian kosong ujung nori.

  4. 4

    Beri isian diatas nasi berbaris memanjang. Rapikan lalu gulung setengah bagian, dorong isian hingga rapi, lalu gulung semua hingga rapat ujung nya. Bagian sisi dirapikan juga supaya tidak keluar2 isian nya. Nah saat inilah menggulung dengan perasaan halus lembut namun harus sedikit padat dan kokoh.

  5. 5

    Sushi dipotong jika akan disajikan, sebaiknya sesaat sebelum disantap kita gulung, tapi kalo mau lebih lama bisa disimpan dulu dalam kulkas. Pada saat mau disajikan barulah dipotong.

  6. 6

    Sajikan bersama topping mayonaise, shoyu dan cabe bubuk(togarasi kalo ada) Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy IYELL
Mommy IYELL @mommy_iyell
pada
Bandung
IG : @mommy_iyellSebagai emak2 harus hemat dan cermat, saya sering memakai bahan2 yang ada, masak dengan seadanya bahan 😀, bahkan makanan sisa.
Lebih banyak

Komentar (5)

Bunda RizGhanDini
Bunda RizGhanDini @Sakura_1212
Cuantik bgt mba...sukakk ngeliatnya 😍😍

Resep Serupa