Gurame Sambal Goreng

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 Porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgGurame
  3. 1 bungkusbumbu racik ikan goreng
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu Sambal
  6. 23 buahcabe caplak/geprek
  7. 9 buahcabe merah besar
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 siungbawang merah
  10. 1 buahdaun jeruk tanpa tulang daun
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtpalm sugar
  13. 1 sdtkaldu ayam/jamur
  14. 1/2 siungbawang bombay
  15. 2 sdmair

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Kemudian taburi bumbu racik ikan goreng dan masukan dalam kulkas selama 1 jam.

  2. 2

    Cuci bersih bahan sambal, kecuali garam, gula dan kaldu. Kemudian haluskan semua bahan kecuali bawang bombay dan kaldu.

  3. 3

    Keluarkan ikan dari kulkas, lalu goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay yang sudah diiris hingga harum, kemudian lanjutkan menumis bumbu halus. Tambahkan 2 sdm air dan kaldu. Cek rasa. Masak hingga air menguap dan matang.

  5. 5

    Tuang sambal ke atas ikan yang sudah digoreng. Siap disajikan. Lebih nikmat disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Miati
Linda Miati @KreasiMama
pada
Lampung
Saya adalah Ibu Rumah Tangga yang hobi makan dan membuat makanan tetapi bercita-cita kurus 😉.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa