Moist Marble Cake / Marmer Cake Moist

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Source :y.s.o

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grbutter, suhu ruang
  2. 180 grgula kastor, (gula pasir butiran halus)
  3. 3 butirtelur uk besar, (telur sm cangkangnya 65 gr)
  4. 75 mlsusu evaporasi, (sy pake merk F&N)
  5. 1/2 sdtvanilla extract
  6. 50 mlair
  7. Bahan kering : (diayak)
  8. 160 grterigu serbaguna
  9. 10 grsusu bubuk full cream
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Pasta coklat : (campur hingga halus)
  13. 35 grcoklat bubuk
  14. 3 sdmair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 175'C, siapkan loyang loaf medium, sy pake uk 20x10cm (sy pakai baking pan,,oles margarin lalu taburi tepung tipis), oles margarin lalu alasi baking paper, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan.

  3. 3

    Kocok butter hingga pucat, masukkan gula secara bertahap,sambil dikocok hingga pucat mengembang kurleb 5-7 menit.

  4. 4

    Masukkan telur satu persatu, kocok 1 menit sebelum telur selanjutnya dimasukkan, lalu terakhir masukkan vanilla, kocok rata.

  5. 5

    Atur kecepatan mixer di paling rendah, masukkan separo bagian bahan kering, kocok asal rata, lalu masukkan susu evaporasi dan air, kocok lagi hingga rata.

  6. 6

    Masukkan sisa bahan kering, kocok hingga benar2 rata, matikan mixer.

  7. 7

    Ambil 1/4 adonan, campur dengan pasta coklat (aduk balik/ aduk lipat).

  8. 8

    Tuang adonan di loyang secara bergantian, buat motif marmer, hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke oven.

  9. 9

    Panggang selama 30-35 menit (sesuai oven msg2) atau hingga matang, lakukan tes tusuk.

  10. 10

    Fresh from my oven!

  11. 11

    Dinginkan di rak kawat sebelum di potong-potong, sy jg siramin chocolate glaze sederhana di atasnya, jadi tambah mantapppss!! SUPER MOIST, BUTTERY and CHOCOLATE.. (resep chocolate glaze sy : 3 sdm coklat bubuk + 3 sdm susu cair, aduk rata lalu tambahkan 3 sdm icing sugar,aduk hingga halus pake whisker, klo kurang manis bs ditambah icing sugarnya yaa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa