Sayur Labu Siam Fiber Creme

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Biasanya sayur seperti ini dibuat dengan santan, tp karena Pak Suami sudah berhenti mengonsumsi masakan bersantan jadilah dibuat pakai fiber creme. Memang rasanya tdk segurih pakai santan tp tetap enak kok.
Nah #WeekendChallenge kali ini, kami diminta memasak masakan yg menggunakan labu. Pilihan pertama yg saya buat adalah sayur labu siam, sayur ini terinspirasi dari resep Mbak Susan Mellyani tp sudah saya modifikasi. Sayur ini membuatku #berLABUpadamu labu siam hehehe.

Resep: Susan Mellyani

Sayur Labu Siam Fiber Creme

6 orang berencana membuat resep ini

Biasanya sayur seperti ini dibuat dengan santan, tp karena Pak Suami sudah berhenti mengonsumsi masakan bersantan jadilah dibuat pakai fiber creme. Memang rasanya tdk segurih pakai santan tp tetap enak kok.
Nah #WeekendChallenge kali ini, kami diminta memasak masakan yg menggunakan labu. Pilihan pertama yg saya buat adalah sayur labu siam, sayur ini terinspirasi dari resep Mbak Susan Mellyani tp sudah saya modifikasi. Sayur ini membuatku #berLABUpadamu labu siam hehehe.

Resep: Susan Mellyani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam, potong korek
  2. 1/2 papantempe, potong dadu
  3. 3 butirtelur rebus, kupas
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 sdmfiber creme
  9. Secukupnyagaram, kaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdmebi, rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan garam ke labu siam yg sudah dipotong2, remas2 hingga teksturnya lunak, kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk rata. Beri air secukupnya.

  4. 4

    Masukkan labu siam, aduk rata. Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk kembali. Masak hingga labu siam agak lunak.

  5. 5

    Masukkan telur, fiber creme, aduk rata. Kemudian cek rasa, tambahkan garam dan kaldu jamur jika rasanya belum pas. Masak hingga semua matang. Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa