Mango Cheese Honey Cake No Bake

NP
NP @primahati
Cikarang Bekasi

Sudah tradisi makan kue dessert kalo ada anggota keluarga yang ulang tahun, biasanya ya beli di bakery spesialis dessert cake. Tapi pas hari ultah suami kali ini ngga sempat pergi keluar. Untung ada stok bahan dan abis panen mangga. Jadilah coba bikin. Bentuknya ngga se indah yang dijual. Tapi alhamdulillah rasanya enak. Nggak eneg dan segar.. Agak ribet bikinnya, tapi worth to try...🥳

#PejuangGoldenApron3

Mango Cheese Honey Cake No Bake

11 orang berencana membuat resep ini

Sudah tradisi makan kue dessert kalo ada anggota keluarga yang ulang tahun, biasanya ya beli di bakery spesialis dessert cake. Tapi pas hari ultah suami kali ini ngga sempat pergi keluar. Untung ada stok bahan dan abis panen mangga. Jadilah coba bikin. Bentuknya ngga se indah yang dijual. Tapi alhamdulillah rasanya enak. Nggak eneg dan segar.. Agak ribet bikinnya, tapi worth to try...🥳

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
6 porsi
  1. Adonan Dasar
  2. 200 grBiskuit
  3. 60 grMentega cair
  4. Adonan Tengah
  5. 10 grGelatin
  6. 50 grAir
  7. 200 grCream Cheese
  8. 125 grYougurt
  9. 100 grMadu
  10. 250 grWhip Cream Cair
  11. Adonan Atas
  12. 300 mlJuice Mangga
  13. 3 sdtGelatin
  14. 10 mlAir
  15. 15 mlAir Lemon
  16. 4 sdmGula

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan biskuit. Bila tidak ada chopper, boleh dengan cara memasukkan biskuit ke dalam plastik klip lalu pukul pukul hingga hancur dan halus.

  2. 2

    Lelehkan mentega, campurkan mentega cair ke dalam remahan biskuit, aduk rata.

  3. 3

    Atur remahan biskuit ke dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Tekan tekan adonan biskuit hingga padat. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit hingga adonan memadat sempurna. Loyangnya yg bisa dilepas dasarnya ya. Atau kalo nggak ada, bisa pakai cake cutter. Lelehkan gelatin dalam air, diamkan hingga 15 menit.

  4. 4

    Lembutkan cream cheese dengan spatula, aduk terus hingga teksturnya lembut. Tambahkan yougurt lalu ratakan lagi. Tambahkan madu dan aduk rata lagi.

  5. 5

    Tuang air panas ke dalam mangkuk untuk memanaskan rendaman gelatin. Letakkan mangkuk gelatin di atas air panas, aduk aduk hingga meleleh. Setelah gelatin meleleh, campurkan ke dalam adonan cheese cream dan aduk rata.

  6. 6

    Setelah gelatin tercampur rata, masukkan whip cream cair ke dalam adonan chees cream dan aduk rata lagi.

  7. 7

    Keluarkan loyang adonan biskuit dari kulkas lalu tuang adonan cream cheese ke atasnya. Setelah rata, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit hingga memadat. Sementara menunggu, cairkan gelatin ke dalam air. Aduk hingga larut.

  8. 8

    Blender mangga hingga lembut, masukkan ke dalam panci, tambahkan SKM, aduk rata.

  9. 9

    Tambahkan perasan jeruk lemon dan larutan gelatin ke dalam juice mangga lalu masak di atas api sedang hingga mendidih. Lalu dinginkan.

  10. 10

    Setelah dingin keluarkan adona cream cheese dari freezer dan tuangkan juice mangga ke atasnya. Lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama 30 menit atau hingga mengeras. Setelah padat, hias sesuai selera dan lepaskan dari loyang.. Saya menghiasnya dengan cetakan bubble wrap agar membentuk seperti sarang lebah lalu ditaburi dengan sprinkle emas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NP
NP @primahati
pada
Cikarang Bekasi
Maa Qodarullah Khair - Semua Ketetapan Allah itu Baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa