Pecel Punten

Vivin Awwalia
Vivin Awwalia @BundaVhe
Bekasi, Jawa Barat

#Sarapanku
#cookpadcommunity_bekasi

Sarapan apa hari ini momies..??😁
Hari ini lagi pengen makan pecel tapi dibikin agak beda dikit nih pecelnya. Kalau biasanya pecel disantap bareng nasi, sekarang aku mau maemnya pake punten.
Ada yang belum tau ngga nih punten itu apa?
Jadi punten itu mirip sama uli/jadah ya ..hanya kalau punten dibuat dari nasi biasa aja..yang dicampur dengan kelapa parut dan garam lalu ditumbuk sampai halus dan liat.
Kalau di kota asalku, di Kediri, ada lhoo warung pecel punten yang terkenal banget, sampai antri berderet-deret gtu kalau mau beli..apalagi waktu liburan bakalan lebih rame lagi..😁😁
Naahh.. berhubung belum ada rencana mudik ya akhirnya ngalahin bikin sendiri aja pecel punten ya. Mumpung masih punya stok sambel pecel asli Kediri. Lumayanlah ya buat obat kangen sarapan di kampung 😂😂
Kalau penasaran gimana rasanya, boleh banget lho dicobain resepnya moms..😉

Pecel Punten

25 orang berencana membuat resep ini

#Sarapanku
#cookpadcommunity_bekasi

Sarapan apa hari ini momies..??😁
Hari ini lagi pengen makan pecel tapi dibikin agak beda dikit nih pecelnya. Kalau biasanya pecel disantap bareng nasi, sekarang aku mau maemnya pake punten.
Ada yang belum tau ngga nih punten itu apa?
Jadi punten itu mirip sama uli/jadah ya ..hanya kalau punten dibuat dari nasi biasa aja..yang dicampur dengan kelapa parut dan garam lalu ditumbuk sampai halus dan liat.
Kalau di kota asalku, di Kediri, ada lhoo warung pecel punten yang terkenal banget, sampai antri berderet-deret gtu kalau mau beli..apalagi waktu liburan bakalan lebih rame lagi..😁😁
Naahh.. berhubung belum ada rencana mudik ya akhirnya ngalahin bikin sendiri aja pecel punten ya. Mumpung masih punya stok sambel pecel asli Kediri. Lumayanlah ya buat obat kangen sarapan di kampung 😂😂
Kalau penasaran gimana rasanya, boleh banget lho dicobain resepnya moms..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. Bahan punten :
  2. 1 mangkukpenuh nasi hangat
  3. 1/4 butirkelapa parut (pilih yang agak muda)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Pelengkap :
  6. Sayuran rebus yang biasa untuk pecel (misal bayam, kangkung, kacang panjang & toge)
  7. Lalapan (ketimun & kemangi)
  8. Sambel pecel siap pakai
  9. Rempeyek kacang
  10. Tempe mendoan/bakwan sayur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat punten : campur semua bahan dalam baskom, aduk rata kemudian tumbuk dengan ulekan sampai halus dan liat. Bungkus ulekan dengan plastik agar tidak lengket. Setelah halus & liat, cetak dalam wadah plastik dan padatkan. (Untuk menumbuk bisa juga pake botol/gelas, pokoknya gunakan yang ada di rumah ya buibu..😁)

  2. 2

    Siapkan potongan punten dalam piring, tata sayuran rebus & lalapan diatasnya. Kemudian siram dengan sambel pecel secukupnya. Sajikan dengan rempeyek dan tempe mendoan.

  3. 3

    Nikmat banget pagi-pagi sarapan pecel punten gini..😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivin Awwalia
Vivin Awwalia @BundaVhe
pada
Bekasi, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa