🌸Tongseng Tulang Ayam
Source : Buku Home Cooking Xander's Kitchen
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊,
Happy weekend😉😂, waktunya seru-seruan bareng grup CLOVER🙊. Semarak kali ini giliran mbak Imas Halwati dari Karawang yang menangin kocokan. Kita diajak masak Kuliner Nusantara niih😍. Saya pilih Tongseng khas Solo😉.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo. (Sumber : Wikipedia.org)
Sering punya tulang ayam sisa di fillet buat mpasi atau menu si kecil?kita sama ya buibu😄, bingung kan ya kalo banyak limbah tulang ayam. Biasanya siih saya masak kecap, berhubung udah bosen. Kali ini saya cari resep yang berkuah😊. Ketemulah ama resep Tongseng Daging Ci Jun, saya modif jadi bahan utamanya tulang ayam😆.
Rasanya enak banget, saya skip pemakaian cabe rawit yang dihaluskan, jadi cuma saya cemplungkan aja. Bahan saya sesuaikan stok yang ada dirumah. Qodarullah pas matang si bocah malah minta makan sama ini, padahal maah ini buat emakbapaknya😄.
#GA_TheNextLevel
#gatnl_minggu21
#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
💞Malang, Sabtu-24 Oktober 2020💞
🌸Tongseng Tulang Ayam
Source : Buku Home Cooking Xander's Kitchen
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊,
Happy weekend😉😂, waktunya seru-seruan bareng grup CLOVER🙊. Semarak kali ini giliran mbak Imas Halwati dari Karawang yang menangin kocokan. Kita diajak masak Kuliner Nusantara niih😍. Saya pilih Tongseng khas Solo😉.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo. (Sumber : Wikipedia.org)
Sering punya tulang ayam sisa di fillet buat mpasi atau menu si kecil?kita sama ya buibu😄, bingung kan ya kalo banyak limbah tulang ayam. Biasanya siih saya masak kecap, berhubung udah bosen. Kali ini saya cari resep yang berkuah😊. Ketemulah ama resep Tongseng Daging Ci Jun, saya modif jadi bahan utamanya tulang ayam😆.
Rasanya enak banget, saya skip pemakaian cabe rawit yang dihaluskan, jadi cuma saya cemplungkan aja. Bahan saya sesuaikan stok yang ada dirumah. Qodarullah pas matang si bocah malah minta makan sama ini, padahal maah ini buat emakbapaknya😄.
#GA_TheNextLevel
#gatnl_minggu21
#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
💞Malang, Sabtu-24 Oktober 2020💞
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus Tulang ayam dengan air. (Buang, air rebusan pertama kali mendidih). Rebus kembali dengan air.
- 2
Uleg/blender semua bahan bumbu halus
- 3
Tuang sedikit minyak, masukkan bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis, tumis hingga harum. Kemudian masukkan tulang ayam yang sudah direbus.
- 4
Tambahkan santan dan air kaldu ayam, cabe rawit utuh, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- 5
Matikan api kompor, masukkan kol dan irisan tomat. Aduk-aduk rata.
- 6
Sajikan tongseng dengan nasi hangat😊.
Resep Serupa
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Minggu ke-15Source: Farhah, kebetulan ada tulang ayam. Biasanya dibuat sop atau pindang. Bosen dgn menu itu, akhir nya dibuat lah tongseng tulang ayam.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Masih #MasakSetiapBagian, kali ini bertema #SetiapBagianAyam. Mengolah tulang ayam memang paling cocok kalo dibuat berkuah, kuahnya jadi ngaldu banget. Tongseng tulang resep @Wullwulan56 menjadi pilihan saya untuk di-recook. Sedikit saya modifikasi dalam proses memasak dan isinya, tapi untuk bumbu sama kecuali penambahan gula merah oleh saya.Mbak @as_arsyil23 ikutan posbar Minggu ini, yuuk.#GenerasiAprontis#PekanPosbar#MasakBarengAnak#OlahanLaukTakBersisa#AntiMubazir#BagianLauk#KETIMuz#Kopijos#Kopijos_KreasiAyamKuah#Cookpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Kami sekeluarga, khususnya suami seneng sayur berkuah Santan. Salah satu favoritnya adalah tongseng. Di kulkas ada tulang ayam... Cus masak deh.
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Walaupun cuma pakai tulang ayam tapi rasanya ga kalah enak sama yang pakai tulang / iga sapi#CookpadCommunity_Depok
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Disaat toples nastar sudah masuk kembali dalam kotak penyimpan tetiba ada tamu jauh yang datang tanpa diduga.Jadilah malam kemarin sate menyate.Tak ada kambing, ayam pun jadi😁Sate ayam yang hanya menggunakan dagingnya saja, maka meninggalkan leher, perkulitan dan tulang.Inilah persembahanku peserta #GATA #GenerasiAprontis yang masuk dalam KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir) kami mengusung temaa Olahan Lauk Tak Bersisa.#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisa
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Source : Mommy NadhifaPertama kali masak tongseng. Alhamdulillah tidak mengecewakan, keluarga suka 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Rembang#AhlinyaAyam
-
Tongseng tulang ayam Tongseng tulang ayam
Bissmillah lanjut masak lagi untuk makan siang dan malam,kebetulan di pasar ada tulang ayam yang masih ada daging nya langsung dech beli dan kita buat tongseng ayam,dijamin soal rasa mantul.#cookpadindonesia#kulinernusantara#happycooking#nasimerdeka#cookpadcommunity_jatim#wisatakulinernusantara
-
Tongseng Tulang ayam Tongseng Tulang ayam
Suka rindu tongseng ayam terminal condongcatur #Yk
-
Tongseng Tulang Ayam Tongseng Tulang Ayam
Aduh menu kali ini bener2 mengugah selera makan, paduan gurih dan manis nya benar2 nikmat, yuhuuu cocok buat lidah orang jawa ini.. Hehe.. Yuk coba buat tongseng di rumah ini bisa di paduakan dengan daging apa aja sesuai selera.. Yuk coba buat di rumah
-
Tongseng tulang ayam Tongseng tulang ayam
Jadi ceritanya tuh pengen bikin tongseng ayam tapi udah tanggal tua deh... Jadinya beli kerongkongan ayam nya aja hehehehe gapapa lah ya tetap enak kok..Tapi dengan bumbu yg seadanya ini akutu
-
Tongseng tulang ayam Tongseng tulang ayam
Aku n suami suka banget sama bagian2 tulang ayam..So,ada ceker n sayap nih di kulkas...Cus ah bikin yg enak2 :)
yulia -
Tongseng ayam Tongseng ayam
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Biasanya pake daging kambing atau sapi, perbedaan utama sama gulai yaitu tongseng menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.Nah kali ini, coba bikin tongseng pake daging ayam. Sayurannya itu cuma pelengkap aja ya bun, boleh pake boleh ngga 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
aku lbh seneng tulang belulang drpd full daging 😂