Tongseng Tulang Ayam

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Walaupun cuma pakai tulang ayam tapi rasanya ga kalah enak sama yang pakai tulang / iga sapi

#CookpadCommunity_Depok

Tongseng Tulang Ayam

Walaupun cuma pakai tulang ayam tapi rasanya ga kalah enak sama yang pakai tulang / iga sapi

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 500 grtulang ayam, potong2 dan cuci bersih
  2. 1 btgdaun bawang, potong2
  3. 1 ltrair
  4. 1 sdmgula merah
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 btrkemiri, sangrai
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit, bakar
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtlala bubuk
  15. 1/4 sdtjinten bubuk
  16. 1/4 sdtpala bubuk
  17. Bumbu Rempah :
  18. 1 btgsereh, geprek
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 3 lbrdaun jeruk
  21. 1 ruaslengkuas, geprek
  22. 1 cmkayu manis
  23. 2 buahkapulaga
  24. 4 btrcengkeh

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✅ Rebus air hingga mendidih, masukkan tulang ayam dan rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan

  2. 2

    ✅ Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah tumis kembali hingga matang dan harum

  3. 3

    ✅ Masukkan tulang ayam dan bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk dan garam,

    ✅ Masukkan air dan masak hingga tulang ayam empuk. Tes rasa

    ✅ Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar

  4. 4

    ✅ Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa