Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang wortel (biasanya pake kol, tapi ini menyesuaikan bahan yang ada dikulkas); 1 batang sereh; 3 helai daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 100 cc air putih; Gula; Garam; Kecap manis; Santan instan; 7 Siung bawang merah; 6 Siung bawang putih; Ketumbar; Kemiri; Kunyit; Cabe rawit (optional); 1 batang daun bawang; 1 buah tomat; 8 buah cabe rawit (optional)

Putriima @putriima

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Biasanya pake daging kambing atau sapi, perbedaan utama sama gulai yaitu tongseng menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.

Nah kali ini, coba bikin tongseng pake daging ayam. Sayurannya itu cuma pelengkap aja ya bun, boleh pake boleh ngga 😘

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Biasanya pake daging kambing atau sapi, perbedaan utama sama gulai yaitu tongseng menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.

Nah kali ini, coba bikin tongseng pake daging ayam. Sayurannya itu cuma pelengkap aja ya bun, boleh pake boleh ngga 😘

Lebih banyak

Tongseng ayam

Putriima @putriima

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Biasanya pake daging kambing atau sapi, perbedaan utama sama gulai yaitu tongseng menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.

Nah kali ini, coba bikin tongseng pake daging ayam. Sayurannya itu cuma pelengkap aja ya bun, boleh pake boleh ngga 😘

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Biasanya pake daging kambing atau sapi, perbedaan utama sama gulai yaitu tongseng menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.

Nah kali ini, coba bikin tongseng pake daging ayam. Sayurannya itu cuma pelengkap aja ya bun, boleh pake boleh ngga 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgayam
1 batangwortel (biasanya pake kol, tapi ini menyesuaikan bahan yang ada dikulkas)
1 batangsereh
3 helaidaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
100 ccair putih
Gula
Garam
Kecap manis
Santan instan
Bumbu ulek
7 Siungbawang merah
6 Siungbawang putih
Ketumbar
Kemiri
Kunyit
Cabe rawit (optional)
Bahan pelengkap
1 batangdaun bawang
1 buahtomat
8 buahcabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis.
2

Siapkan semua bahan.
3

Tumis bumbu ulek. Masukkan daun jeruk, sereh (disimpul dahulu), jahe, dan lengkuas. Tambahkan air putih 100 cc. Tunggu sampai harum.
4

Masukkan kecap manis, gula, garam, santan. Koreksi rasa. Masukkan ayam, biarkan bumbu meresap.
5

Masukkan wortel dan cabe rawit (kalo g suka pedes cabe rawit bisa di skip). Tunggu sampai wortel empuk (dicek dengan garpu).
6

Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Siap disajikan