Tongkol masak hip

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Ini resep simple tapi penuh rasa. Resep turun temurun dari ibu saya yang asli bangka. Gak pake MSG, Gak pake minyak dan gak pake repot ngulek2 :D

Tongkol masak hip

19 orang berencana membuat resep ini

Ini resep simple tapi penuh rasa. Resep turun temurun dari ibu saya yang asli bangka. Gak pake MSG, Gak pake minyak dan gak pake repot ngulek2 :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tongkol yang sudah dipotong potong
  2. 3 sdmgula merah yg telah disisir (saya 1 batok kecil)
  3. 1 sdtgaram
  4. 6 buahcabai rawit merah, buang tangkainya
  5. 5 siungbawang merah, iris
  6. 1 sdmasam jawa, rendam dengan air hangat, ambil airnya
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 750 mlair
  9. 1 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan air asam jawa, gula merah (gula jawa), bawang merah iris, garam, daun salam dan ikan tongkol

  2. 2

    Tunggu hingga air menjadi berwarna kecoklatan dan daging ikan empuk (kurang lebih 20 menit setelah ikan dimasukkan).

  3. 3

    Setelah 15 menit, koreksi rasa, masukkan cabai rawit merah utuh, 5 menit kemudian angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa