Empal Daging Suwir
Empal suwir nyontek resepnya Ariesta Esta. Enak sekali. Sayangnya saya nggak pakai daging sapi lulur (has dalam/tenderloin), jadi agak keras. Tapi coba kali kedua dengan daging lulur, enak sekali hasilnya.
Ini masih pakai foto yang lama, pakai daging sapi biasa. Jadi penampilannya agak kering. Kalau pakai daging lulur, hasilnya lebih lembut dan terlihat agak moist.
Empal Daging Suwir
Empal suwir nyontek resepnya Ariesta Esta. Enak sekali. Sayangnya saya nggak pakai daging sapi lulur (has dalam/tenderloin), jadi agak keras. Tapi coba kali kedua dengan daging lulur, enak sekali hasilnya.
Ini masih pakai foto yang lama, pakai daging sapi biasa. Jadi penampilannya agak kering. Kalau pakai daging lulur, hasilnya lebih lembut dan terlihat agak moist.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bumbu halus dengan daging sapi.
- 2
Panaskan air; lalu masukkan gula, garam, daun jeruk, dan daun salam. Lanjutkan dengan memasukkan daging sapi beserta seluruh bumbunya.
- 3
Masak sampai air menyusut separuhnya, setelah itu angkat daging sapi. Maatikan kompor.
- 4
Suwir-suwir daging sapi dengan bantuan garpu. Masukkan ke dalam air rebusan lagi, lalu tambahkan asam jawa. Masak sampai air menyusut dan daging nyaris kering.
- 5
Matikan kompor dan tuang empal suwir ke wadah saji. Hidangkan bersama nasi putih.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar