Otak-Otak Bakar
Dulu waktu tinggal di Semarang pernah makan otak-otak seperti ini, tapi sekarang sudah di kota yang beda cari otak- yang bakar seperti ini sulit, kebanyakan otak-otak yang goreng. Menurutku lebih sedap otak-otak bakar, aroma daun pisang yang dibakar wuih... apalagi dicocol dengan sambel kacang, mantul...👍
Otak-Otak Bakar
Dulu waktu tinggal di Semarang pernah makan otak-otak seperti ini, tapi sekarang sudah di kota yang beda cari otak- yang bakar seperti ini sulit, kebanyakan otak-otak yang goreng. Menurutku lebih sedap otak-otak bakar, aroma daun pisang yang dibakar wuih... apalagi dicocol dengan sambel kacang, mantul...👍
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan tengiri dengan cara dikerok maupun diblender
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih, campurkan ke dalam daging tengiri. Tambahkan garam, lada, gulpas, dan kaldu, aduk rata. Campurkan pula putih telur dan santan. Aduk rata.
- 3
Masukkan tepung sagu dan maizena, aduk rata dan tambahkan irisan daun bawang.
- 4
Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya
- 5
Ambil selembar daun pisang, semprotkan adonan secukupnya, lalu gulung daun, tidak perlu disemat
- 6
Bakar dengan teflon hingga matang, sajikan dengan sambal kacang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-Otak Bakar Otak-Otak Bakar
Masih nemu stok poto iniBiar jelas harusnya pake tutorial. Tp berhubung dulu pas lagi buru2 ya ga jadi.Sy ngisi adonan ke daun pisangnya pake pipping bag alias plastik segitiga yg biasa dipake utk decor cake gitu biar rapi gak belepotan. Kalo gak ada disendokin biasa aja gpp...Ujungnya juga di staples aja biar praktis gak perlu pake lidi.Sekalian sy tulis resep sambal kacangnya jg yaa
-
Otak-Otak Bakar Otak-Otak Bakar
Hari ini punya ikan barracuda, yg jarang² ada. Sekalinya beli 1 ekor, jadi buanyaakkkk bgt sisa yg blm di masak. Jadi iseng bikin cemilannya inii
-
-
Otak-Otak Bakar Otak-Otak Bakar
Kalo bikin makanan pasti alasannya karna anak2 suka. Yuuukkk kita mulai aja.#PejuangGoldenApron3
-
Otak-Otak Bakar Otak-Otak Bakar
Makanan favorit kalau nemu ini selalu pengen beli 🥺#WeekendChallenge #Dirumahaja
-
Otak-Otak Bakar Otak-Otak Bakar
Ini adalah reques suami sejak awal nikah. Tapi baru bisa dibuat minggu ini 😂 (1thn lebih 😆)Harusnya ini pakai ikan tengiri,to di rumah adanya ikan tuna. Tp rasanya tetep..enakk 😉
-
Otak Otak Bakar Otak Otak Bakar
Makan otak-otak bakar memang enak. Rasa daging ikannya gurih, karena di balut daun pisang yg telah di bakar sebelumnya. Lebih nikmat lagi di cocol sambal 💟Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldrenApron3
-
Otak-otak Bakar Otak-otak Bakar
Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Hehe. Tapi tetep enak menurut saya. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga bisa kok. #MariMengolahIkan
-
Otak-otak Bakar Otak-otak Bakar
Ramadhan kali ini berbeda dari taun sebelumnya. Kalo taun sebelumnya tiap sore pasti lanjalan nyari takjilan, taun ini terpaksa di #rumahaja. Mau ga mau takjilan bikin sendiri deh. Nah, ini adalah takjilan request-an anak lanang. Berhubung emaknya ga pernah bikin sebelumnya, akhirnya nyontek resep mbak @siska widya. Makasih resepnya ya mbak ♥️
-
Otak Otak Bakar Otak Otak Bakar
bakarnya pake teflon.. otak otaknya pake ikan tunul/kacang kacangan tp soal rasa jangan diragukan.. ini setiap beres bakar habis dimakan cm ke sisa 2 buat difoto.. semua suka rasanya pas selera anak2 dan keluarga
-
-
Otak Otak Bakar Otak Otak Bakar
Kalau jajan otakotak bakar gak ckp 10rb/orang, Sedangkan pasukannya yg jajan segambreng, bikin dompet mamak jadi cepet kempesnya 😆. Kebetulan punya stock ikan dori dari @cu_meat , jadi mamak bikin sendiri aja otakotak bakarnya, selain lebih puas karena enak yang penting lagi gak bikin dompet mamak jadi kurus 🤣..#resolusi2019#berburucelemekemas#resep_susan#week3#mingguketiga
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar