Lodeh Pepaya Muda
Assalammualikum cookpaders semuanya, salam sejatera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Bertepatan dengan hari Ibu di bulan Desember ini, masih dengan program bertema "Ibu".
Bercerita tentang ibu memang tidak ada habisnya. Namanya juga ibu2 jadi suka yang gratisan dan saya juga🤭. Apalagi kalo urusan dapur/masak memasak ada yang gratisan itu nomer 1. Salah satu menu andalan ibu yaitu sayur lodeh pepaya muda, pepaya gratis tinggal ambil kan lumayan ngirit belanja. Tinggal di desa jadi masih ada yang namanya ramban. Ramban itu metik daun/tanaman yang biasanya bisa disayur/diolah/dikonsumsi. Pepaya muda biasanya beliau olah jadi acar, sayur asam, nyemek campur ikan panggang dan sayur lodeh. Lebih sering sih disayur lodeh, kadang dicampurin tahu atau tempe. Pokoknya sedap sekali meskipun itu dari bahan sederhana. Yuk langsung aja cek resepnya. Minggu, 20-12-2020.
#MasakanUntukIbu
#CoboySpecialHariIbu
#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Lamongan
#CookpadCommunity_Id
#OlahanPepayaMudaOknisa
Lodeh Pepaya Muda
Assalammualikum cookpaders semuanya, salam sejatera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Bertepatan dengan hari Ibu di bulan Desember ini, masih dengan program bertema "Ibu".
Bercerita tentang ibu memang tidak ada habisnya. Namanya juga ibu2 jadi suka yang gratisan dan saya juga🤭. Apalagi kalo urusan dapur/masak memasak ada yang gratisan itu nomer 1. Salah satu menu andalan ibu yaitu sayur lodeh pepaya muda, pepaya gratis tinggal ambil kan lumayan ngirit belanja. Tinggal di desa jadi masih ada yang namanya ramban. Ramban itu metik daun/tanaman yang biasanya bisa disayur/diolah/dikonsumsi. Pepaya muda biasanya beliau olah jadi acar, sayur asam, nyemek campur ikan panggang dan sayur lodeh. Lebih sering sih disayur lodeh, kadang dicampurin tahu atau tempe. Pokoknya sedap sekali meskipun itu dari bahan sederhana. Yuk langsung aja cek resepnya. Minggu, 20-12-2020.
#MasakanUntukIbu
#CoboySpecialHariIbu
#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Lamongan
#CookpadCommunity_Id
#OlahanPepayaMudaOknisa
Cara Membuat
- 1
Remat2 pepaya dengan 1 sdm garam, agar getahnya hilang dan tekstur pepaya jadi lunak. Lalu cuci/bilas hingga bersih.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan tambahkan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan daun jeruk layu.
- 3
Tambahkan sedikir air dan aduk rata. Masak hingga meletut-letup/hingga bumbu matang dan daun jeruk layu, agar bumbu tidak langu.
- 4
Masukkan pepaya muda, aduk rata. Tambahkan santan+air, aduk kembali.
- 5
Terakhir tambahkan bumbu penyedapnya dan irisan daun bawang, tes rasa. Masak hingga kuah santan tanak/benar2 matang agar nanti tidak cepat basi.
- 6
Jika semua sudah pas, matikan api dan pindahkan ke wadah lain, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Masih ada sisa pepaya muda yg sudah d serut, masuk kulkas ternyata awet beberapa hari asal benar2 kering.D bikin sayur lodeh saja🤭 kesukaan pak su🥰
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Bismillah..Kangen makan pecel ala hajatan di kampung. Selain sayur dan sambal pecel, biasanya ditambahkan juga lodeh pepaya muda. Kebetulan ada stok pepaya muda dari pohon2 yg tumbang di depan rumah 🤭#PejuangGoldenApron2
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Aku membuat masakan sayur lodeh pepaya muda ini sebagai #KadoUntukIbu. Ya, walaupun masakannya sederhana, semoga Ibu senang.#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
23/05/2020Lebaran tapi harus tetep makan sayur yaaaa.. Sebenernya favorit bgt sama sayur terancam buatan mama. Tapi sayang cah lanang ga doyan kacang panjang mentah.Yowes bikin lodeh pepaya muda aja yg hemat tenaga krn dipasar dijual yg udah diserut jadi tinggal iris bumbu, masukin santen trus selesai deh. Masaknya bareng opor nih. Menu praktis hemat waktu dan tenaga.#LodehPepayaMuda#MenuLebaran#MudikOnline#DirumahAja#IdulFitri1441H#TimGaPulangKampung#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Borneo
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Dikomplek rumah, pas dpn rumah ada taman warga RT, ditanamin banyak buah2an dan bumbu dapur, jadi pepaya pasti ada dan berlimpahKali ini saya ambil 1buah yang masih muda mau dibuat sayur dulu aagh... next bikin yang lain
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Punya pohon pepaya california di belakang rumah. Bosan makan yang matang sampai busuk di pohon. Eksekusi jadi lodeh aja. Niat ambil pepaya muda malah ketuaan bagian tengahnya sudah orange, alhamdulillah kok mantul rasanya jadi kaya lodeh labu gitu, super enak 😋
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Kalau di jawa namanya sayur sambal goreng, ada juga yang bilang sayur godog, dan ada juga yang bilang lodeh, bahan dasarnya pepaya muda, macam-macam sih isinya.. tapi bumbunya tetap aja sama, saya menggunakan bumbu dasar putih dan merah yang ditambahin dengan sedikit bumbu pelengkap lainnya.. Ini masakan kesukaan ibu, biasa dibuat pas saat lebaran sembari buat opor ayam dan sambal goreng ati sebagai pelengkapnya. Terima kasih ibuqu.. berkat ibu saya jadi terampil di dapur dan di sayang keluarga.. Memasak adalah ilmu otodidak yang saya pelajari dari ibundaqu tercinta 😘🤗🥰#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#CookpadCommunity_Bogor
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Awalnya mau bikin Pepaya Muda dimasak woku. Cuma karena ada beberapa bahan yang nggak ada, akhirnya bikin lodeh. Warnanya menarik, rasanya juga mantaaaab Iowa🤣🤣yuuuk bikin😋#DiRumahAja#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Pertama kalinya masak lodeh pepaya muda. Caranya sama sebenarnya dengan lodeh pada umumnya, tapi yang beda hanya proses motong pepaya yang butuh kesabaran karna teksturnya yg kerasn 😅 Alhamdulillah rasanya sangat worth it 👌🏻Bikin nagih hihi
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Ini menu untuk siang ini. Masakan yang gampang tapi enak 😁. Apalagi ada tambahan ebi, ehm tambah nikmat. Tidak sulit menemukan pepaya muda di pasar. Bahkan di Ambon, setiap hari ada penjual pepaya muda yang sudah diiris. Biasanya, dijual dengan harga 5 ribu 1 bungkus (1 plastik). Oh ya, aku cuma kasih cabe rawit 1 buah (maklum sedang tidak makan pedas). Padahal lebih nikmat kalau lodeh ini pedas dan merah merona warnanya 😂.#GenerasiAprontis#Week22#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Dapet pepaya muda dari Emak..Dibikin lodeh enak kali yaa..😅😅😅Sayang lagi gapunya daun bawang dan kacang lotho(kacang merah)..Kalo dimasak pake irisan daun bawang plus kacang lotho pasti rasanya makin manteb dech..
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Ceritanya, pepaya teman yg buahnya sangat rindang/ rame, karena bebannya yg terlalu berat akhirnya rubuh saat hujan kemarin. Alhamdulillah sayapun dapat limpahan rezeki pepaya muda dan mengkal. Jadi.. dipikirkanlah gimana cara memanfaatkan buah2an ini.Cookpad ini sangat bermanfaat buat emak2 yg ingin masak sesuatu yg lain dari biasanya. Banyak sekali resep masakan rumahan dari bahan pepaya muda. Salah satunya ini jadi sayur lodeh pepaya muda. Alhamdulillah hasilnya nikmat.Benar ya bahwa pepaya ini pohon serbaguna, mulai dari daun, bunga, buah pepaya muda, buah pepaya mengkal dan buah pepaya matang semua bisa dijadikan santapan yg maknyuss. .#PejuangGoldenBatikApron#PekanKe-48#OlahanPepayaMuda#MasakanRumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar