Pepes Ikan Kembung
Demi meramaikan #WeekendChallenge dari mamah Cookpad Minggu ini akhirnya bikin pepes lagi. Setelah sekian lama nggak mepes. Berasa lama prosesnya kalo bikin pepes 🤭
Bahan pepesan seadanya di Abang tukang sayur hari itu. Pilihan pun jatuh pada ikan kembung. Recook resepnya dari mba Evida Kartini sesama cookpaders asal Depok.
Meski fotonya kurang cantik berhubung diburu2 krucils yang sudah pada nggak sabar mau makan sama pepes karena selama dikukus aroma lezatnya menyeruak bikin orang laper makin laper 🤭, tapi rasa pepesnya (sungguhlah) enak. Asli ini mah #BukanPepesanBiasa
Pepes Ikan Kembung
Demi meramaikan #WeekendChallenge dari mamah Cookpad Minggu ini akhirnya bikin pepes lagi. Setelah sekian lama nggak mepes. Berasa lama prosesnya kalo bikin pepes 🤭
Bahan pepesan seadanya di Abang tukang sayur hari itu. Pilihan pun jatuh pada ikan kembung. Recook resepnya dari mba Evida Kartini sesama cookpaders asal Depok.
Meski fotonya kurang cantik berhubung diburu2 krucils yang sudah pada nggak sabar mau makan sama pepes karena selama dikukus aroma lezatnya menyeruak bikin orang laper makin laper 🤭, tapi rasa pepesnya (sungguhlah) enak. Asli ini mah #BukanPepesanBiasa
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan kembung dengan garam dan air asam jawa (jeruk nipis). Biarkan sekitar 30 menit agar meresap lalu cuci bersih ikan. Siapkan bumbu-bumbu lainnya.
- 2
Haluskan bumbu (saya blender supaya lebih cepat). Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus di kedua sisinya. Saya biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- 3
Bungkus masing-masing ikan kembung berbumbu dengan daun pisang. Dalam setiap bungkusan tambahkan irisan sereh, daun bawang, tomat, selembar daun salam, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Kukus ikan sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil. Angkat.
- 4
Jika ingin pepes yang lebih kering, panggang pepes ikan sampai harum. Saya cukup dikukus saja, begitu mateng langsung diserbu pasukan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
bikin pepes ikan kembung,alhamdulilah enakk meski tanpa kemangi🤭🤭🤭🤭
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Ini juga salah satu bawaan untuk potluck keluarga besar. Resep biasa ala rumahan.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Suka banget bikin bebakaran semenjak punya roaster dari temen. Kebetulan ada mbak2 jualan ikan teri dan kembung. Modal 12 rbu bisa jafi 6 biji. Kepasar beli pepesan 7rbu perbungkus, lumayan kan hemaat. Meski harus rada rempong, ngulek, bungkus ama bakarnya. Worth it lah yaa.. cobain yuuk bebikin pepes, ini pake bumbu kuning n dijamin gampang.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Ngidam ikan bakar... Hmm, ada ikan kembung dan pindang di kulkas. Akhirnya jatuh pilihan pada ikan kembung yang katanya gizinya setara ikan salmon (waaa....lagi mahal bgt :( di supermarket). Karena punya daun pisang ikan dibatalkan jadinya pepes aja aaah.. Inget2 resep dari bapak yang suka masak juga, akhirnya jadilah Pepes Ikan Kembung...
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Udah lama banget penasaran pengen bikin pepes ikan kembung, akhirnya kesampean juga. Ini resep nya enak dan seger banget.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Pengen lauk ikan kembung, tapi kalo digoreng aja udah bosen banget yah. Akhirnya jadilah bikin pepes ikan kembung biar rasanya sedikit beda 😉
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Fotonya kurang cantik ya, tapi ga' apalah. Request dari suami, menu hari ini minta dibikinin pepes. Cek kulkas ada ikan kembung. Kebetulan juga masih ada pete. Cus campur di pepes. Hasilnya pepes gurih plus aroma pete yang menggugah selera. Yuk bikin#CookpadCommunity_Balikpapan, KalTim
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Kangen makan pepes di restoran Sunda deh. Berhubung dihimbau untuk menghindari keramaian, mendingan bikin sendiri aja deh. Lebih hemat dan puas makannya. Yuk ah, intinya kalo mau bikin pepes semua bumbu dapur masuuuk...sedep deh hasilnya👌Cooksnap resepnya Aini @ainigitaraResep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5796623-pepes-ikan-kembung?invite_token=cHChcxtrbkCjH38dhcbdNnxr&shared_at=1625407566#PekanPosbar
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Baru pertama kali bikin pepes ini. Karena ada ikan kembung di kulkas dan bingung mau bikin pepes apa buat #BukanPepesBiasa di #WeekendChallenge jadilah pepes ikan kembung 🤩.
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Beli kembung segar di Superindo, kepikiran kalau di pepes rasanya jadi pasti enak. Nah, pas baget nih nemu resep pepes di resep nya mbak Prita Karina. Cus aye bikin langsung buat sarapan pagi. Resepnya saya modif dikit ya mbak Prita.#arisanrecook#recook_prita_karina#kookpader
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Bismillah…. Bikin pepes lagi, kali ini coba ikan kembung…#PejuangGoldenBatikApron
-
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung
Request pak su.. pengen makan pepes. Kali ini bikin versi pedas dan gak pedas. Ternyata anak2 juga suka makan pepes ini😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar