Soto Ayam Ceker

nur prapti ahadiati
nur prapti ahadiati @PawonUti
Bogor

Hari ini Bogor udaranya dingin, pas banget klo makan yang anget - anget seger💃😋

Soto Ayam Ceker

16 orang berencana membuat resep ini

Hari ini Bogor udaranya dingin, pas banget klo makan yang anget - anget seger💃😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 1/4 kgceker
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 1 sdtmerica
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 btrkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu cemplung
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 1 lbrdaun jeruk
  14. 1 btgserai, keprek
  15. 2 btgdaun bawang
  16. 2 btgdaun seledri
  17. 1 buahtomat
  18. secukupnyaGaram dan gula pasir
  19. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  20. Pelengkap
  21. Soun, rendam dalam air mendidih
  22. Tauge
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Sambel soto

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan ceker, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci kembali

  2. 2

    Rebus ayam dan ceker dalam kuah yang banyak untuk kaldunya

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Kemudian masukkan dalam rebusan ayam

  4. 4

    Setelah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu. Mendidih kembali masukkan irisan tomat dan daun bawang, tes rasa. Angkat ayam dan matikan kompor

  5. 5

    Goreng ayam dan suwir - suwir. Sajikan soto hangat - hangat dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nur prapti ahadiati
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa