Empal gentong cirebon

Aline Ong
Aline Ong @alineong

Punya iga yang bingung mau dimasak apa, akhirnya terpikir bikin empal gentong. Ternyata daging iga cukup cocok ya untuk dimasak ini, karena sekeluarga kami ga ada yang suka babat. Kupatnya saya beli jadi yah jadi no recipe 😁

Empal gentong cirebon

6 orang berencana membuat resep ini

Punya iga yang bingung mau dimasak apa, akhirnya terpikir bikin empal gentong. Ternyata daging iga cukup cocok ya untuk dimasak ini, karena sekeluarga kami ga ada yang suka babat. Kupatnya saya beli jadi yah jadi no recipe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga
  2. 1.5 literair
  3. 5 sdmfibre cream
  4. 2 sdmsantan kara
  5. Bumbu halus
  6. 4Kemiri sangrai
  7. 5Bawang putih
  8. 8Bawang merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. Merica
  12. secukupnyaGula pasir, garam, kaldu jamur
  13. Bumbu cemplung
  14. 4cengkeh
  15. 3kapulaga
  16. 1/2 jariKayu manis
  17. 3daun salam
  18. 2daun sereh
  19. 1 ruas jarilaos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampi mendidih, rebus iga sebentar sampai berubah warna lalu buang air rebusannya. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan 2 liter air

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan daging sapi dan bumbu cemplung

  4. 4

    Beri gula, garam, kaldu jamur, merica secukupnya

  5. 5

    Masukan fibre cream dan santan, tutup panci lalu matikan api (agar daging melunak langkah ini boleh dilakukan berkali-kali. Panaskan hingga mendidih 5 menit kemudian tutup panci dan matikan api hingga 30 menit)

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aline Ong
Aline Ong @alineong
pada

Komentar

Resep Serupa