Membuat toppoki : campurkan tepung beras dan tapioka tambah sedikit garam dan merica bubuk. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis. Tes rasa jika kurang berasa bisa ditmbah garam asal tdk terlalu asin

Bentuk adonan memanjang dan potong² sesuai selera, kemudian rebus lg dalam air mendidih yg sudah dicampur minyak sedikit, sampai timbul satu persatu dan tiriskan

Membuat bumbunya : haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang bombay sampai harum masukkan bumbu halus saus tomat garam merica bubuk sedikit saja dan kaldu bubuk tambah sedikit air dan tes rasa

Tambahkan toppoki dan sosis masak hingga air meresap. Sajikan