Bahan-bahan

  1. Ayam (sy pakai paha atas)
  2. 1 butirjeruk nipis
  3. daun sereh
  4. daun salam
  5. timun 2 buah potong memanjang sisihkan
  6. bumbu halus
  7. 3 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 15cabe rawit jawa
  10. 2 ruaskencur
  11. 3 butirkemiri
  12. 3 ruaskunyit
  13. secukupnyaasam jawa
  14. secukupnyagaram,lada,gula pasir
  15. bumbu untuk rebusan ayam
  16. bawang putih geprek
  17. salam,daun sereh
  18. 1 butirjeruk nipis
  19. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian beri jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas dengan air bersih

  2. 2

    Rebus ayam bersama bumbu rebusan diatas,hingga matang dan empuk air rebusan jangan dibuang,setelah matang kemudian angkat dan goreng sebentar kemudian sisihkan,

  3. 3

    Tumis bumbu halus diatas tambah garam,gula,lada,air asam jawa kemudian koreksi rasa,setelah bumbu harum masukkan ayam yg sdh digoreng diatas aduk hingga merata kemudian tmbhkan air rebusan ayam dan diamkan sampai bumbu meresap dan harum

  4. 4

    Setelah ayam matang masukkan timun yg sudah dipotong,aduk2 sebntar hingga layu kemudian koreksi rasa angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon si mbok
Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok
pada
jakarta
Jangan KEPO RESEP AJA lalu buat diam diamFollow dan reecook yaa momy sama2 apriciate !!!welcome to my personal diary of recipes,just a simple recipe but incredible taste compiled by me,cooking it's my passion and my other hobbies besides photography,writing and traveling 🫕🍝📷🏝🏕semoga bisa bermanfaat & berkahilmu memasak ini.IG : @Pawon.si.mbokHomemade Recipe - Authentic TasteMade with heart,nggawene nganggo love:ATTENTION :Jangan copas resep saya tanpa mencantumkan recook sumber dari resep 'pawon si mbok'karena itu adalah hak ciptaplease untuk menghargai setiap resep yang saya buat,mohon untuk mencantumkan sumber resep,dan link masakan sy ke dalam kolom deskripsi jika me recook,menulis resep,mengupload hasil masakan anda yg sumber resep nya dari resep yang saya buat 😊🙏kumpulan resep sy di dedikasikan untukibu sy yg super jago masak bnyk belajar dari beliau,hingga menjadi sebuah hoby ulak ulik dapur dan 90% resep pasti pedas ya,karena sy pedas lovers** semoga tulisan semua resep yg sudah saya buat disini,bisa berfaedah dan menjadi ilmu bermanfaat buat anda yang sedang membutuhkan inspirasi memasakcause sharing is caring amiin**Note :semua resep masakan halal,tanpa MSG,masakan simple yg kdg campur2 kreasi sendiri keluar dari resep yg seharusnya,semua masakan kuncinya adalah yg penting berani bumbu,maaf mungkin kebanyakan resep yg sy tulis ga makai takaran ya karena sy hanya makai feeling ilmu kira2.terimakasih 🙏Matur nuwun
Lebih banyak

Komentar (2)

Eka Rahayu_munajat
Eka Rahayu_munajat @Ekarahayu_munajat
@cook_16442650 mungkin dari jeruk nipis mba asamnya.. Dri air rebusan ayam.

Resep Serupa