Kaki Kambing Bumbu Kecap Pedas

Name: Kaki Kambing Bumbu Kecap Pedas
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kaki kambing plus tetelan kepala yg sudah matang; 1,5 ltr air; 200 ml kecap manis; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 20 cabe rawit setan /sesuai selera; 4 buah kemiri; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 4 buah serai; 2 buah tomat; secukupnya Merica, penyedap rasa, garam, gula,

Yenny Sisca A @cook_yenoz86

Bumiayu, Brebes

Ini salah satu masakan kesukaan almarhum Bpkku, wlo kadang klo hbis santap ktnya kepala agak pusing.. 😂😁
Jadi klo kangen beliau sy suka masak ini, wlo disantap sendiri dgn anak2 n suami.. lets cooking.. 💪👩‍🍳👩‍🍳

Lebih banyak

Kaki Kambing Bumbu Kecap Pedas

Yenny Sisca A @cook_yenoz86

Bumiayu, Brebes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 org

4kaki kambing plus tetelan kepala yg sudah matang
1,5 ltrair
200 mlkecap manis
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
20cabe rawit setan /sesuai selera
4 buahkemiri
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
2 ruasjahe
4 buahserai
2 buahtomat
secukupnyaMerica, penyedap rasa, garam, gula,

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
2

Panaskan air dlm panci, pilih panci yg agak dalam ya bun. Biar kaki kambing terendam air semua.
3

Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan kaki kambing tadi. Tambahkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, merica, garam, gula, kecap. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
4

Karena kaki kmbing sy beli yg sudah matang, jd tidak perlu terlalu lama masaknya. Selanjutnya cek rasa, tambahkan tomat iris, aduk2 sebentar angkat, siap disajikan. Selamat mencoba,.,👩‍🍳👩‍🍳